Черноплодная рябина вяленая

К остывшей массе добавить сливочное масло. При быстром и резком раскатывании слои теста разрываются и изделия получаются с плохим подъемом. Лесные яблоки, собранные в августе, тщательно перебирают, удаляют испорченные и поврежденные и дают хорошо вылежаться. Готовый язык вынимают из кастрюли, нарезают ломтиками и раскладывают на плоском блюде. Залить пространство вокруг нее до половины кипящей водой.

Картофель нарезать дольками, морковь и лук - кубиками. Влить в сковороду огуречный рассол, накрыть крышкой и тушить 15-20 мин.

Яблоки очищают, удаляют сердце-вину и шинкуют, придерживаясь формы нарезки капусты, смешивают с капустой и заправляют маслом. Поставить в духовку на 15 минут при температуре 200 °C. Зеленый горошек отварить в воде. Сварить отдельно картофель, горох и яйцо. Оставшиеся нежные листики брокколи нарубить, перемешать с миндалем и посыпать салат. Выложить начинку на пласт теста горкой, а свер­ху вылить сырые яйца. Мякиш нарезать мелкими кубиками, слегка подрумянить в масле. Салат украсить зеленью. Утром положить соли, выбить лопаткой как можно лучше, всыпать 2 стакана пшеничной муки, 1/8 фунта масла, 5 яиц или 5 желтков, развести 1 стаканом молока, положить пену из 5 белков; когда поднимется, печь блины на сковородках. Готовый суп заправить солью, специями по вкусу, сметаной, небольшим кусочком свежего сливочного масла и рубленой зеленью. Изюм перебрать, вымыть проточной водой и обсушить салфеткой.

Лук и чеснок мелко нарезать. Разрезать на маленькие квадратики. Влить молоко, снова вскипятить. В соус положить сливочное масло и зелень, перемешать.

На этом жире слегка обжарьте филе (2 - 3 минуты). Перед закрытием плова сверху положить мелко нашинкованный лук, заправленный зирой.

Обработанные пищевые отходы рыбы - головы, кости, плавники и кожу - тщательно промыть. В отдельные емкости общим объ­емом 6 ведер положите 8 кг сахара, залейте водой и кипятите до тех пор, пока сиропа не останется 5 ведер. Подавайте «Напиток богов» в высоких бокалах для коктейлей, предварительно опустив на дно кубик льда. Налить в небольшую кастрюлю бульон и положить в него говядину. Подать с томатным или луковым соусом. Сняв пену, переключить на слабый огонь и варить до готовности.