Кулебяка с мясной начинкой

Мелко нарезанный лук смешать со взбитыми яйцами и вылить в масло, закрыть крышкой, поставить в печь и включить на 3-4 минуты.

Когда мясо остынет, нарезать кусочками. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки. Мелко нашинковать репчатый лук и слегка обжарить его в масле. Для шинкования можно использовать специальное устройство - шинковку. Этот бисквит легко превратится в чудный торт, если разрежете его на 3 части и смажете каждую из них кремом. в протертый творог добавить яйцо, соль, муку (2/3 нормы), тмин, перемешать, разделать на сырники и поджарить. подать горячими со сметаной, можно посыпать сахаром. Сформовать из картофельной массы круглые лепешки; на середину каждой положить фарш, края лепешек соединить так, чтобы фарш оказался внутри, придать им форму овальных пирожков, поверхность слегка смочить яйцом, запанировать в просеянных молотых сухарях, обжарить с обеих сторон и поместить на 3-4 мин в хорошо нагретый духовой шкаф. Яйца взбивают миксером, смешивают с луком и добавляют в бульон. Смешать фисташки с 2 ст. ложками сахара, измельчить в комбайне, влить 3 ст. ложки молока и перемешать до пастообразной консистенции. Обжаренный картофель оставьте на некоторое время и займитесь приготовлением томатной пасты. Готовое блюдо подать с грибным соусом. Через час делать обминку. Лук очистить и нарезать кусочками. Нарезать мелко и абрикосы и яблоко. Чер­нослив залить кипятком, мелко нарезать. Дня через четыре капуста готова. Муку спассеровать на масле, влить размешанные с желтками сливки, довести до кипения, соединить с луком, посолить и остудить. Специи положим в марлевый мешочек, привяжем его за ручку кастрюли и вложим внутрь.

Поджарить лук, нарезанный кольцами. Все ингредиенты нанизывают вперемежку на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

Цыплят вместе с костями разрубить пополам (курицу на четыре части), куски распластать, смазать сметаной и обжарить с обеих сторон до образования светло-коричневой корочки. Если готовые помидоры кажутся вам недостаточно яркими, добавьте томат-пасту.

К этому напитку можно подать печенье, бисквиты, восточные сладости. Тесто поместить в смазанную жиром форму, посыпать манной крупой или толчеными сухарями. Опара бродит 3-4 часа, затем в нее добавляют 2-3 стакана воды, 30 г соли, еще 1 кг муки и замешивают тесто, которое бродит 1-1,5 часа.