Мадьярский пирог

Поставить в микроволновую печь. Все перемешать.

Вырезать выемкой маленькие лепешки и кольца одинаковой величины.

Готовую яичницу, подавая на стол, посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Выпекать примерно 35 мин.

Свинину нарезать на мелкие кусочки, посыпать солью, перцем, корицей и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Размокшие грибы нарезать тонкими дольками и поставить варить в воде, в которой они отмачивались. Все овощи слегка спассеровать, залить водой и сварить почти до готовности.

Горящим подавать к столу. Подавая на стол, в тарелки налить подготовленный сироп смородины, положить по 15-20 профитролей (можно подать их отдельно). По желанию добавьте лед. За 2-3 мин. до окончания варки влить, помешивая, разведенную в холодной воде картофельную муку и дать закипеть.

Нафаршировать перцы, уложить в кастрюлю. В угол­ки рта поместите две другие по­ловинки вишни.

Украсить дольками помидоров и кружочками яиц.

Потушить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг.

Подготовленную свинину нарезают, пропускают через мясорубку, добавляют немного молока или воды, измельченный очищенный чеснок, соль, перец, хорошо перемешивают, выкладывают на мокрую салфетку, разравнивают, раскладывают мелко нарезанное сало-шпик, соединяют концами салфетки края, придают мясу форму рулета, перекладывают его на смазанный маслом противень, смазывают взбитыми с водой яйцами и запекают. Затем залить грибным бульоном, добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, посолить и варить на слабом огне 20-30 минут. Затем лук и помидоры перемешивают, заправляют маслом и солью. Затем опустить рис и опять мешать - осторожно и в том же направлении. В той же сковороде потушить кольца репчатого лука и нарезанный полосками сладкий перец.

Готовый карын подают нарезанным в холодном виде. Для лучшей обработки после окончания процесса дать отстояться капусте в закрытой посуде 1-2 мин. Помойте и сложите в кастрюлю. На каждую часть перца кладут по кусочку сливочного масла и запекают в духовом шкафу.

После этого приготовить из уксуса, растительного масла, соли, черного перца, красного перца, лаврового листа и томата-пюре маринад.

Раскатайте оставшееся тесто, нарежьте его полосочками. Вместо блинчиков можете сделать шоколадные оладьи, это тоже очень вкусно.

Нагреть в кастрюле растительное масло, но не доводить до кипения, положить туда щепотку красного перца, капусту, сахарный песок, лимонный сок и тщательно перемешать. По прошествии этого времени выложить утку на блюдо, оставшийся после тушения сок процедить, снять с него жир, подогреть заново и полить им утку. Когда пюре начнет закипать, снимите его с огня и поставьте остывать. Используя мелкую решетку, пропустить через мясорубку филе, оставшийся лук, морковь, хлеб, предварительно намоченный в молоке и отжатый.