Перловая каша с грибами и овощами

Готовую смесь смолоть в блендере. Подают хаш очень горячим в глубоких тарелках с большим количеством зелени и довольно специфической приправой - чесноком, толченным с солью и разведенным небольшим количеством крепкого бульона. Затем положить сахар, мелко изрубленные очищенные яблоки (желательно кислые), желтки. Готовую рыбу выкладывают на блюдо, сверху кладут обжаренные перец и помидоры. Вареную или припущенную рыбу, овощи нарезать ломтиками, смешать, заправить майонезом, соусом «Кетчуп», солью и черным молотым перцем. Сыр самым тщательным образом натираем на терке, заливаем майонезом, аккуратненько размешиваем всю эту вкуснятину и выкладываем на ароматнейшую лапшу.

Из теста формуем шарики, укладываем их на лист, смазанный жиром. Опустить в кипящий рыбный бульон и варить. Как вынуть крем карамель. Мясо нарезать маленькими кубиками, посолить и обжарить в нагретом масле. Отдельно приготовьте чашку дрожжей, которые разведите жидким тестом из лучшей пшеничной муки, что обычно используют для блинчиков.

Зелень ополоснуть в холодной воде и измельчить. Все перемешайте. Затем еще раз обмакнем в яично-молочную смесь, обваляем в кубиках булки и положим на 1 час в холодильник.

Затем уложить на рыбу нарезанный кольцами лук и тонко нарезанные дольки чеснока.

Смешать все продукты с мукой, быстро замесить тесто, при этом, если нужно, добавить 1/2 чайной ложки растворенной пищевой соды и дать постоять. К столу подавать со сметаной.

Мясо разрезать на 6-8 кусков, отбить как можно тоньше, слегка посолить, обвалять в муке. Помидоры вымыть под струей теплой воды и нарезать дольками. От воздействия пара они становятся мягкими и пропитываются ароматом жареного лука. Нарезать тонкими пластиками и подавать с соусом: смешать горчицу, уксус, масло и укроп. В поддон для жидкости влить воду, добавить вино, положить подготовленное мясо на решетку.

Готовые пельмени полить маслом или шкварками из шпика с луком.

Котлеты переложить в глубокую сковороду, залить томатным соусом и тушить 30 минут на медленном огне. Можно заморозить и соус для спагетти. Посолите двумя чайными ложками соли и поперчите. На каждую трубочку из ветчины положить по ломтику помидора и украсить их укропом.

Зеленый лук мелко нарезать. Тесто выложить в три маленькие прямоугольные формы 9 х 18 см, смазанные жиром и выстланные бумагой для выпечки. Фарш смешать с луком и чесноком, посолить, добавить специи, сформовать котлеты и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Кастрюлю накрыть крышкой и выдержать 3-4 дня при комнатной температуре или 6 дней в холодильнике. Положить в миску, слить туда же оставшийся от тушения жир и сок и начать выбивать всю массу ложкой, прибавляя бешамель.

Туда же влить уксус и молоко. Сахар соединить с уксусом, довести до кипения и готовить в течение 5-7 мин, пока жидкость не выпарится наполовину.