Ролл «Домашний»

Если вы готовите пирожки, то нижний пласт теста всегда прокалывайте вилкой, чтобы слои поднимались равномерно. Цветную капусту очистить, разделить на соцветия и варить в соленой воде 10-15 минут. Процедить, засыпать сахар, подготовленные яблоки. Чем дольше вино выдерживается, тем лучше оно на вкус. В смазанную маслом форму положить половину мясного фарша. Чередовать тонкими слоями макароны без грибов и с грибами, слегка смазывая каждый ряд смешанной с томатным пюре сметаной. Остывшие плоды обсыпают мелким сахаром, укладывают на сито в один слой и сушат.

Свеклу и огурчик натереть на крупной терке, добавить мелко порубленные яйца, нарезанные зеленый лук и укроп, залить водой, посолить, добавить уксус. Печенку телячью или домашней птицы нарезать мелкими кусочками, слегка поджарить вместе с кореньями и луком, а затем припустить до готовности. Добавить масло, соль, прогреть, не доводя до кипения. Куриные яйца разрезать вдоль на 6 частей, т. е. получить 6 ровных кружочков.

Лимон выжать в стакан, затем почти до половины стакана долить водой. Разогреть в сковороде растительное мас­ло и обжарить порезанные шпикачки.

Добавьте к желт­кам сахарную пудру и взбейте миксером. Кусочки рогаликов нанизать на вилочки и опустить в фондю. Одинаковые по величине клубни картофеля очистить и сделать в них углубления. Посолите мякоть картофеля и подмешайте ее к сыру и сметане. Томаты должны быть слегка сморщенными (2-2,5 часа). Отдельно подать гренки. В миске тщательно смешайте муку и соду. Оставить подходить еще на 15 мин. Рисовый уксус, соус мирин, сахар, сок лимона и водоросли комбу смешать и поставить на слабый огонь.

Налить в толстостенную посуду (казан, глубокую сковороду, утятницу) растительное масло и очень сильно разогреть.

После этого на противень с рыбой осторожно наливают такой слой желе, чтобы он покрыл куски рыбы. Положить трубочки с тестом на сбрызнутый холодной водой противень, смазав яйцом. Лук мелко нарубить и слегка обжарить в жире. Все остальные операции как при варке варенья из малины. Вмешать в шоколадную массу ром, в котором настаивался кишмиш, и оставшиеся взбитые сливки. Для соуса смешать уксус, соль и молотый черный перец. На дно глубокой тарелки сначала положите картофель, затем лук, свеклу, морковь, сыр, яйцо.

Нарезать кабачок кубиками, припустить в небольшом количестве воды до готовности.