Салат из грибов со сметаной
[24 марта 2010] Датская кухня
При подаче заправить кислым молоком, мелко рубленной зеленью и зеленым луком.
Затем добавьте свежую зелень, а также йогурт или сметану и гарам масалу.
Затем поставить в теплое место для брожения на 1-2 ч. Приправьте этой смесью шницели. Замесить тесто, выложить в форму, корж разрезать на две части, промазать смородиновым вареньем. После стерилизации банки герметично закатывают и переворачивают вниз горлышком.
Отварить в подсоленной воде в течение 7-8 минут. Сверху посыпать мелко нарезанным луком. На верх и бока торта нанести крем, бока посыпать миндальной стружкой или рублеными орехами.
Перемешать соевый фарш с тертой пассерованной морковкой, мелко нарезанным пассерованным репчатым луком, добавить соль, перец и любые специи по вкусу.
Перед подачей к столу салат должен пропитаться заправкой, для этого салат необходимо подержать при комнатной температуре примерно 30 минут.
Вынуть лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить, пока сыр не расплавится. Общая продолжительность варки - около 10 минут. Намазать нижний корж сгущенным молоком и сверху накрыть вторым коржом.
В сковороде с толстым дном нагреть сливочное и растительное масло. Поверхность торта и бока также смазать кремом и обсыпать шоколадной крупкой. Все перемешайте и заправьте уксусом и растительным маслом.
Укупорить. Желательно использовать чистую ржаную солому, предварительно облав ее кипятком. Держать на небольшом огне еще 5-7 мин. Свинину вымыть, отбить с двух сторон деревянным молотком, натереть смесью из соли и черного молотого перца и смазать растительным маслом. Всыпать в кофейник (джезву) 1 кофейную ложку сахарного песку, но так, чтобы он весь оказался на дне. Подавать кутабы, посыпав корицей. В сметану положить сахар, сливочное масло и все хорошо перемешать. На желе выложить ломтики персика, чтобы получился цветок, а также виноград или другие ягоды. Куриное мясо и ветчину пропустить через мясорубку, добавить соус бешамель и поперчить.
Горшочки залепить тестом и поставить в духовку на 20-30 мин.
Сплошь засыпать их рубленым чесноком, посолить и поперчить. Подготовленную куриную мякоть пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке черствый белый хлеб, посолить, снова пропустить через мясорубку. Добавить сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Морковь и лук очищают, моют, разрезают пополам, корень сельдерея очищают, моют и мелко нарезают, все заливают холодной водой, добавляют черный перец горошком, лавровый лист, соль и варят 15 минут, после чего бульон процеживают. Сваренные вкрутую яйца нарезать ломтиками, уложить на застывшее желе, залить остальным желе и после этого вновь охладить. Сварить в подсоленной воде рис, промыть его и охладить. От жгута нарезают небольшие батончики, которые раскатывают в еще более тонкие жгутики и завертывают в крендели. Чтобы приготовить салат на большее количество людей, просто умножьте рассчитанное количество ингредиентов, предусмотренных для одного человека, на число обедающих.
