Соус шоколадный к пудингам

Сварите спагетти в кипящей воде (они должны быть нежными, но немножко твердыми). Хорошо обработанного и промытого цыпленка разрезать вдоль грудной части, разровнять, посолить и смазать сметаной. Огурцы наколите вилкой, плотно уложите в керамические бочонки или банки емкостью 5 л и переложите пряностями. Большое круглое блюдо намазать растопленным маслом тряпочкой или перышком, взять одну лепешечку, растянуть ее в руках, перебирая пальцами сперва самые края, чтобы они не были толсты, а потом середину, растягивая тесто на сжатых кулаках так, чтобы тесто не прорывалось, натянуть его на блюдо, подогнуть края, смазать этот пласт маслом тряпочкой, положить на него другой растянутый пласт, смазать его маслом и т. д.

К готовому супу добавляют отдельно отваренную лапшу. Уху варить так же, как из стерляди Осетровую голову разрубить на части, сложить в кастрюлю вместе с луком, перцем и лавровым листом, залить водой и варить на слабом огне до тех пор, пока хрящи не станут мягкими. Взбить маргарин с сахаром. Вместо лимонного сока можно применять другой фруктовый сок или фруктовый сироп.

При более простом приготовлении кладут только сахар и ваниль. Просеять сахарную пудру и смешать с 2 ст. л. горячей воды и лимонным соком.

Морковь нарезать кубиками, куриное филе - крупными кубиками. Поджаренную курицу выложить на круглое блюдо, сверху посыпать поджаренным луком и полить подготовленной подливкой. Уложить салат слоями: вареный рис, мелко нарезанный огурец, креветки (или консервированные кальмары), репчатый лук - кольцами, тертая на крупной терке сваренная морковь, мелко нарезанная зелень. Бульона должно быть в 2 раза больше, чем риса, тогда каша получится рассыпчатой, а не вязкой.

Выпекать на хорошем среднем огне примерно 25 минут до образования золотисто-коричневой корочки. В грибной соус добавить перебранный, хорошо промытый изюм, чернослив без косточек, сахар, пассерованный томат-пюре, уксус и кипятить 10-15 минут. Куски баранины смазывают полученной массой и оставляют на 30 мин в прохладном месте. Когда подлив овощей станет полупрозрачным и по консистенции похожим на крем, приправить овощи небольшим количеством соевого соуса. Последним выложите слой теста, разровняйте поверхность и выпекайте кекс в разогретой духовке 50 минут. Полученным кремом наполнить остывшую форму из теста. Когда вода закипит, сняты пену, добавить специи и варить до тех пор, пока рыба не станет мягкой.