Суп из грибов и дикого риса

Сок измерить стаканом, добавить столько сливок (или молока), чтобы всего получилось 2 стакана. Промойте мозги, удалите с них пленку, порежьте небольшими кусочками, обваляйте в муке, посолите и поджарьте в оливковом масле.

Добавить протертые помидоры и несколько раз довести до кипения. Полученный витой жгут разрезать на куски длиной 5 см, положить их на смазанный маслом противень и смазать яйцом. Рулеты посолить, смазать маслом, разложить в электрогриле или в духовке.

Полученную массу смешать с протертым творогом.

Лук мелко порубить и обжарить в горячем масле до золотистого цвета. Настоявшийся отвар процеживают, добавляют сахар, доводят до кипения. Готовый картофель до подачи к столу сохранять теплым.

Испеченный лук очистить от сухих листьев, красиво уложить на блюдо, залить подготовленным ореховым соусом, обсыпать зернами граната и залить ореховым маслом. Сыр нарезать тонкими полосками. Разогрейте масло, обжарьте баклажан и лук, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Кроме того, геркулесовую кашу можно приготовить, не подвергая крупу термической обработке. Это благородное блюдо лучше всего подавать теплым.

Его история берет начало до первой мировой войны. Если тесто слишком жидкое или блинчики разваливаются, к тесту добавляют муки или толченых сухарей, можно добавить и яйцо.

Лук мелко нарезать, смешать с мукой и яй­цами, посолить и поперчить.

Облить этим соусом клецки. Все смешать, замесить тесто и протереть его через сито. На противень выложить 4 ломтика сала, половину кислой капусты, сверху поместить рулеты, залить винно-томатным соусом, поставить противень в разогретую духовку и запекать в течение 1 часа. Подавайте пиццу горячей прямо из духовки в качестве закуски или добавьте зерновое блюдо и салат для сытной еды.

Поперчите, посолите. Малину промыть в холодной воде. Завтрак будет готов, когда яйца немного подрумянятся. Мякоть пропустите через мясорубку, соедините с мелко нарезанным сладким перцем, рубленой зеленью, солью, перцем, сливочным маслом и перемешайте. Подавать спагетти с соусом и базиликом. Выложить в посуду. Приготовленную массу выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными су­харями форму, помещенную в кастрюлю с водой, а кас­трюлю - в разогретую духовку. Защипнуть края, в середине сделать одно или несколько отверстий, чтобы пар свободно выходил. Приготовить фруктовое пюре: сушеные яблоки и чернослив промыть, положить в кастрюлю, налить немного воды, закрыть посуду крышкой и варить на слабом огне. Нагреем ананасный сок с сахаром, доведем до кипения, положим гвоздику. Но маслины, лимон и зелень можно подать и отдельно. Творог пропустить через мясорубку или проте­реть через сито.

На дно плоского салатника положить листья салата (можно заменить капустными) по кругу.

Перед подачей посыпьте суп тертым сыром, при желании - гренками. Попробуйте курицу, жареную на гриле, подать способом, описанным в этом рецепте. Посолить, нашпиговать грудку и ножки копченым салом или обвязать целую птицу ломтиками копченого сала, внутрь налить ложку хорошей сметаны.