Сырный бисквит
[19 декабря 2009] Датская кухня
Язык очистить от кожи и нарезать небольшими кусочками. Огурцы плотно уложить в банки, добавить в каждую 1 -3 зубчика чеснока, 1-2 головки нарезанного лука, кусочек корня хрена, веточку укропа с семенами. Для приготовления карамели взять кастрюлю с толстым дном и растворить сахар в воде на медленном огне.
Теперь можете ставить сковороду в прогретую духовку. Затем воду слить в другую посуду, грибы переложить в дуршлаг, сполоснуть холодной водой, переложить их в воду, в которой они намокли, и сварить.
Добавить сырые яйца, хорошо размешать и разделать на мелкие шарики. Выпекать пирог в средней части духовки в течение 30-40 минут до золотисто-желтого цвета, немного остудить и подать к столу. Все измельчить в блендере. При желании к салату можно добавить натертое кислое яблоко или нарезанный чернослив. Сырой картофель натереть на терке, отжать, добавить сырые яйца, соль и перемешать. Промыть готовые шницели под холодной водой и обсушить на бумажном полотенце. В процессе третьей варки цукаты уварить до готовности, то есть до температуры кипения сиропа 108 °C. Взбить веничком масло, сахар и марципановую массу. Затем ватрушку поставить в горячую духовку, где белок должен подрумяниться. Очистите картофель от кожуры, промойте холодной водой и отварите.
К муке, поджаренной со сливочным маслом до золотистого цвета, прибавляют лук и петрушку, а образовавшуюся массу понемногу разводят в кипящем отваре.
Мариновать можно томаты любой зрелости, небольшого размера круглой или сливовидной формы с плотной мякотью. Затем опустить в кастрюлю со щами специи и рыбу. Незадолго перед подачей на стол развести в молоке, бульоне или сливках муку, добавить томатное пюре и прокипятить (время от времени встряхивать кастрюлю). Посыпьте остатками сыра. Курагу вымойте, сложите в сотейник, влейте бренди. Готовый шашлык подать с горячими помидорами. Сварите сахарный сироп.
Оставшимся кремом украсить торт сверху по линиям соприкосновения бисквитиков и с боков. Пассеровать на растительном масле. Хранить в сухом прохладном месте. Вымойте помидоры и удалите плодоножку, разрежьте их на 4 части. Полученное пюре помещают в эмалированный таз вместе с соком, образовавшимся в процессе бланширования, нагревают до кипения на слабом огне при непрерывном помешивании, добавляют частями сахар и варят до готовности. Рабочее место посыпать мукой, скатать из картофельной смеси колбаску, нарезать ее на 8 частей и раскатать лепешки толщиной 1 см.
Добавьте любую нарезанную свежую траву или семена, например тмин.