Земляничный пенник

Помидоры нарезать кольцами.

Приготовить капустные листья, ошпарив их кипятком (можно их слегка подкислить, вложив в настой отрубей).

Варить на малом огне, часто помешивая лопаткой во избежание пригорания, а также удалять появляющуюся на поверхности пену. Обжаривайте шашлык над горячими углями без огня. Поэтому солить грибы в той посуде, в которой вы солили мясо, не стоит.

Очищенные яйца нарезать кружочками. Лук мелко порубить, соединить со свеклой. Сыр натереть на мелкой терке.

Размешивать до тех пор, пока не закипит, потом положить томатную пасту, соль и перец, варить на слабом огне 5 минут. Вымесить тесто. Прибавить столовую ложку масла, сок лимона, 2 чайные ложки сахара, 0,5 стакана сметаны и шампиньоны, прогреть, не кипятить.

На гарнир к этому блюду можно подать помидоры, жареные баклажаны, сладкий болгарский перец. После того, как бисквит постоит, его можно разрезать на пласты. Корни сельдерея нарезать кубиками и припускать в течение 5-6 минут; яблоки и ананас также нарезать кубиками, а очищенный редис - тонкими кружочками. С хлеба срезать корки, замочить мякиш в мясном бульоне и хорошо отжать. В бульон положить луковицы.

Выложить на противень и запечь в духовке. Молоко вскипятить, всыпать просеянную манную крупу, посолить и сварить манную кашу.

Кроме вареной рыбы на блюдо положить кусок белорыбьего балыка, нарезанный ломтиками. На тесто выложить пюре из помидоров, сверху положить креветки, мидии, сыр и посыпать душицей.

Добавить кувертюр и подождать до его полного растворения. Филе трески растереть с половиной белка и мелко нарезанным укропом. Салатник поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Острым ножом на коже рыбы сделать надрезы в форме ромбов и посолить. Стручки почистить, помыть, высушить. Грибы и лук шинкуют, обжаривают в масле, затем добавляют сливки.

От­ставить на 2 дня открытыми. Растопить сливочное масло в сотейнике и слегка потушить в нем лук-шалот. Подавая к столу, посыпать зеленью.

Сыр нарезать кубиками, высыпать с тесто, размешать, чтобы тесто обволокло кусочки. Свежие, прямо из духовки «ушки» доставят вам особенное наслаждение. Яблоки и апельсины очистить от кожуры и семян, мелко нарезать. Подготовленную колбасу кладут в кипяток и варят в течение 10-15 минут, следя, чтобы она не потрескалась. Снимите с чеснока кожицу. Инжир ополоснуть в теплой воде. Перед окончанием тушения добавляют соль, сахар и лавровый лист.

Сверху покрыть слоем подготовленных помидор, посыпать петрушкой, посолить и посыпать перцем. Нарезать цуккини и морковь мелкими кубиками. Если масса получилась редкой, добавьте немного сухой манной крупы.

Готовность лучше проверить спичкой, поместив ее в середину кекса. По желанию, яичное масло можно сделать острым, добавив в него тертый хрен, горчицу или красный молотый перец.