Бланманже

Вареные яйца натереть на крупной терке, добавить мелко нашинкованную зелень сельдерея, черный молотый перец. Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры, порезать кубиками. Перед подачей посыпать запеканку зеленью петрушки. Цветную капусту промывают и разделяют на кочешки. Очищенную и хорошо промытую клубнику протирают через сито и растирают с сахаром до полного его растворения.

Им обмазывают натертое солью и нашпигованное салом седло. Подают с картофельным пюре. Кукурузу сварить. Булочки раскатать в небольшие лепешки, уложить на них мясной фарш. Томаты вымыть, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Хлеб обжарьте на масле, готовые ломтики посолите, и украсьте петрушкой. Промыть землянику, нарезать на две или четыре части, оставив несколько наиболее красивых ягод для украшения, тщательно перемешать с 50 г сахарного песка и выложить в большую фруктовую вазу или несколько маленьких. Печень обмыть, обсушить, удалить пленки и протоки, нарезать небольшими кусочками. Сыр порежьте тонкими полосками. Свеклу очистить, залить водой, добавить уксус и варить до полуготовности. В горячий сироп положить яблоки, сварить их, добавить сливы и довести компот до кипения.

Повторить так несколько раз и закончить сливками.

Кукурузную муку взбить с 1 яйцом, добавить остальные яйца и, непрерывно взбивая, доливать постепенно молочную смесь. В полученную массу положить кусочки мяса, влить воду и тушить 15 минут, накрыв посуду крышкой. Бумагу смачивают водой и кладут мясо на решетку. Сырой картофель, морковь, репу, петрушку и репчатый лук нарезать небольшими дольками и слегка обжарить с жиром. Нарежьте мясо на тонкие полоски поперек волокон. Так зачем тратить больше. Зелень петрушки и укропа помойте и измельчите. Сложить шпинат в сито и опустить в кипящую воду на 1 минуту, после чего дать стечь воде. В бокале для шампанского смешать настойку и ликер, влить шампанское и подать. Маринованное мясо нанизать на палочки, в середину каждой палочки помещать кусочек сала. Подавать с маслинами.

Когда тесто взойдет, раскатывают его в пласт толщиной в 1 см и разрезают пополам по горизонтали.

Потом во фруктовое пюре влить воду, оставить еще на 1 час, процедить. Желтки взбить с ромом и сахаром на горячей водяной бане. Положить размягченное масло и хорошо взбить крем. Затем яблоко, огурцы, мясо, сельдь нарезать мелкими кубиками.

Перекладываем в салатницу и посыпаем тмином. Смело предлагайте курицу, приготовленную по этому рецепту, родным и друзьям - ваши кулинарные способности будут оценены высшим баллом. В случае необходимости долить немного теплой воды или бульона.