Коктейль «Апероссо фризанте»

Убавим огонь, положим масло и растопим вместе с карамелью.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками, соединить с овощной смесью, залить бульоном. На 10 - 12 минут поставьте блюдо в предварительно разогретую духовку. Чтобы блюдо стало более питательным, подавайте его с вареным неочищенным рисом, размешанным в супе или поданным отдельно. Сливки взбить с оставшимся сахаром и растворенным желатином.

Приготовить мясную рубку с рисом так же, как и для кнелей, выложить в миску или на тарелку, смоченную водой, размешать и выбить ложкой. Готовые бифштексы разрезать на тонкие кусочки, потушить их в соусе 2 минуты, затем выложить на булочки, посыпать овощами и полить соусом. Отваренный в мундире картофель и соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Сварите крепкий кофе. Верхней частью окунуть рогалик в маргарин, затем в сахар.

Салат перемешиваем, посыпаем оставшимся укропом и маслинами. Геркулес залить водой и оставить набухать. Для медового сиропа в небольшой кастрюле смешать все ингредиенты. Сырой картофель средней величины и морковь очистить и натереть на терке, лук мелко нарезать, смешать все, добавить рубленое яйцо, посолить и поперчить. Посыпьте оставшимся сыром и запеките в духовке. Расстегаи с рыбой подаются к ухе, с мясом - к крепкому жирному мясному бульону, а расстегаи с грибным фаршем - в грибному бульону с поджаренным луком. Добавить миндаль, полученную смесь протереть через сито. Для начинки отваренные вкрутую яйца измельчите и смешайте с тертым сыром. Разогрейте духовку до 190° C. Накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить в течение 20-25 мин. Для фарша: Белое куриное мясо пропустить через мясорубку, подсолить, добавить манную крупу и хорошо вымешать. Промытые яблоки и груши очистите, удалите сердцевины, нарежьте кусочками, подлейте немного воды и отваривайте до размягчения. Сверху посыпать рубленой зеленью. Вырезать из сыра овал, сделать две дырки - «ноздри». Свеклу нашинковать соломкой.

Подсоленные, поперечно нарезанные помидоры поджарьте на масле. Левым концом пласта накрывают намазанную среднюю часть его и смазывают маслом образовавшийся второй слой. Перец стручковый горький вымыть, разрезать пополам. Рубленое мясо положите в формы, украсьте ломтиками лимона, вареными кореньями, нарезанными разными фигурками, и залейте бульоном.

За 15 мин до подачи супа опустить ушки в горячий бульон и сварить. Влейте яблочный уксус в глубокую тарелку, добавьте воды, толченый чеснок, соль, сахар, перец, растительное масло и хорошо перемешайте.

Посолить, поперчить с обеих сторон и оставить на 4-5 минут. Довести до готовности за 2,5 мин при полной мощности. Если сгущенное молоко засахарилось, довести его до кипения, охладить, а затем добавить к маслу.