Мармелад из груши

Белки взбейте и смешайте с сахаром. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить в нем в течение 5 минут кусочки тыквы, перец и лук. На дно рюмки положите ягоду консервированной или свежей вишни. Проваренные ягоды вместе с жидкостью в горячем состоянии выливают в дуршлаг, устланный двумя слоями марли и установленный на эмалированной кастрюле. Тщательно все перемешайте. Заливаем соусом, перемешиваем, выкладываем в салатницу и посыпаем тертой кожурой апельсина. По прошествии времени воду слейте.

Залейте этим маринадом сыр. Затем снимают с них кожу, обмакивают в топленое масло, посыпают специями и перцем, обваливают в муке и нанизывают на шпажки.

Перед началом выпечки взбить его еще раз. При подаче в яично-масляный соус добавить мелко нарубленные каперсы и соленые огурчики, а также мелко нарезанную зелень петрушки и размешать. Фаршировать этой смесью перец. Запекать суфле в духовке при температуре около 180 °C в течение 20 минут. Мякоть свинины промывают, нарезают порционными кусками, выдерживают в маринаде в течение 10-12 ч. После этого мясо переложить в сотейник, добавить сок, оставшийся от жарки, залить бульоном и тушить до готовности. Сверху курятину покрыть слоем маслин и нарезанного мяса крабов. Сняв с огня, отбить в тесто яйца (по одному яйцу), вымешивая тесто после каждого яйца до гладкости.

Затем можно избрать три варианта приготовления: 1. Тесто можно раскатать и нарезать небольшими кружками или полосками. Смочить половинки небольшим количеством лимонного сока. Замаринованные кусочки выложите на решетку над раскаленными углями и обжаривайте их, периодически переворачивая и сбрызгивая маринадом, в течение 20-25 минут. В основу положить несколько ложек фарша, затем накрыть двумя пластинами для лазаньи, поломав их, если необходимо.

Дать постоять 5 минут.

Отварную рыбу отделить от костей и несколько раз пропустить через мясорубку. Затем на сковороде разогреем растительное масло и быстро обжарим мясо (примерно в течение четырех минут).

Возьмите большой кусок свинины, натрите солью и чесноком и варите до готовности. Помидор нарезать кружочками, яйцо - на 8 частей. Половину теста поместить в подготовленную форму для выпечки кексов. Воду, сахар и молоко смешать, нагреть, но не кипятить, влить кофейный настой, перемешать, оставить на 4-5 дней. В готовую кашу положите кусочек сливочного масла (не перемешивайте. ) Поставьте в теплую духовку на 20 минут или заверните кастрюлю в бумагу и оставьте упревать под подушкой. Положить в него шинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель и варить 10-15 мин.