Напиток вишневый

Затем этот пласт свернуть вместе с начинкой втрое, раскатать, вновь свернуть и раскатать в блин толщиной чуть больше 1 см. С белого хлеба срезать корку, замочить его в молоке и отжать. Отмочите почки в воде, несколько раз ее меняя, вымойте и отварите в соленой воде. Измельченные грибы слегка поджаривают, добавляют пассерованный репчатый лук, соль, перец, соус, приготовленный на грибном бульоне, и все хорошо перемешивают. При подаче посыпать зеленью.

На каждый квадрат положить фаршированное яйцо. Положить нарезанную зелень петрушки. (Если вермишель варить в бульоне, то бульон мутнеет, и блюдо не выглядит столь аппетитным.) Блюдо подавать с мясом, колбасой или овощами, нарезанными кружочками или кубиками.

Баклажаны разрезать пополам и вымочить в подсоленной воде. Жирную копченую тушку гуся промыть, нарезать на части, положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра) и варить с момента закипания 15-20 минут. Затем выложить рыбу на бумажное полотенце. Приправить смесь соль, перцем, лимонным соком и сахаром. Окорок, а также петрушку мелко порубим, лук нарежем мелкими кубиками. Грибы слегка обжарить в масле, затем добавить уксус, перец, лавровый лист и кипятить в течение 3-4 минут.

Мозги сварить в подсоленной воде, затем нарубить не очень мел­ко, посыпать солью, перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки или зеленым луком. В салатник горкой выложить тертую редьку, вокруг - сухарики, сверху - лук и полить оставшимся жиром со шкварками Грибы очистить, перебрать, промыть и припустить в небольшом количестве подсоленной воды. Хорошо промытые куски стерляди протереть салфеткой до полного удаления поверхностной слизи, затем ошпарить кипятком (20-30 секунд) и промыть холодной водой. Полить рыбу небольшим количеством сметаны и жиром с паприкой.

С помощью ножа смешать муку с водой до консистенции сметаны.

Накрыть крышкой. Выньте ревень из воды, осушите его, но сохраните жидкость, в которой он варился.

Добавить растопленное масло и специи. Выпекайте конфеты при температуре 200 °C около 25-30 мин. Из муки, воды, дрожжей, сахара и соли приготовить кислое тесто. Жаркое охладить, мелко нарезать. Филе рыбы нарезать кусками, посолить, поперчить, сложить в сотейник, залить сухим белым вином, добавить примерно 3/4 стакана воды и припустить на слабом огне под крышкой в течение 15 минут. Перекалить в глубокой сковороде растительное масло, добавить соевый соус, сахар, кипяток и выложить фаршированный перец. Этим соусом слегка облить нарезанное мясо.