Салат из иван-чая со сметаной

Разрезать его на 5 частей и раскатать каждую из них в очень тонкий пласт.

Мелкие оставьте целыми, а крупные порежьте.

Когда тыква полностью разварится, приправить молотым красным и черным перцем, залить уксусом, посыпать зеленью и подавать с запеченным мясом.

Равномерно расположить на поверхности вишни и дольки яблока и посыпать рубленым миндалем. Приготовление фарша: выбрать очень спелую тыкву, очистить от кожуры и семян, натереть на терке или для того, чтобы больше сохранить полезный сок тыквы, нарезать кубиками по 0,5х0,5 см, то есть «горошком». Так же проводят третью и четвертую варки.

Залить бульоном и варить до готовности тыквы. Говядину нарезать на порционные куски, отбить, смочить в льезоне, запанировать в сухарях и обжарить. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, разрежьте на 8 долек, удалите семена и вырежьте плодоножки. Свернуть рулетом и поставить в холодильник для закрепления.

Сыр натрите на мелкой терке, вместе с вином и лимонным соком положите в кастрюлю.

Сливочное масло хлопьями смешать с мукой, натертыми орехами, гранулированным сахаром, солью и имбирем, чтобы получилось плотное тесто. Подавать борщок в бульонной чашке, отдельно на пирожковой тарелке подать острые гренки. Подавать горячими или холодными с имбирным соком, свежей малиной и сливками.

Жарить до образования румяной корочки с обеих сторон на топленом масле. Выложить лук поверх бифштексов. Выпекать в разогретой духовке, пока булочки не подрумянятся.

Промойте водой перец и кабачки, порежьте их тонкой соломкой.

Для начинки взбить белки, смешать с сахаром, добавить натертые на крупной терке яблоки и муку.

Заправить суп по вкусу. Помидоры нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить, посыпать мукой, перемешать. Подавая, выложить на блюдо, облить тем же сиропом или холодным молочным соусом с ванилью. На луковые кольца положите слой мяса, его покройте смесью алычи со специями, сверху уложите томатные кольца.

Обжаривать рулеты в разогретом масле около 2 мин при полной мощности. Грудинку разрубить на небольшие кусочки, положить в холодную воду и отварить до полуготовности. Салат слегка размешать, положить в салатницу и залить майонезом. Подогрейте их содержимое на слабом огне в течение 2 - 3 минут. Заправить ее сливочным маслом, украсить четвертинками яиц, сваренных вкрутую. Куски говядины нарезать кубиками по 30-40 г, посолить, посыпать перцем, мелко нарезанным или натертым на терке репчатым луком и зеленью петрушки, смочить уксусом или лимонным соком, перемешать, уложить в неокисляющуюся посуду и поставить в холод на 4-6 часов.