Салат из овощей с квашеной капустой
[21 апреля 2010] Египетская кухня
Добавьте к ним тертый сыр, мелко нарубленный лук и взбитые яйца.
Молотые сухари обжарить в небольшом количестве растительного или сливочного масла. Посуду закрыть крышкой и варить 13-14 мин на полной мощности. Перед окончанием тушения капусту посыпать мукой, посолить, добавить немного сахара и перемешать. Подавать с салатом из свежих овощей и отварным картофелем, сбрызнув растопленным сливочным маслом и посыпав рубленой зеленью.
Перед подачей на стол полить острым соусом. Порежьте ее мелкими кусочками. Выпекать торт на среднем огне. Мякоть вынуть чайной ложкой или специальной выемкой так, чтобы осталось донышко. В бокал положить 3-5 кубиков льда. Подавать горячими. Добавить 1/4 чайной ложки соды (погасить уксусом). Глубокую сковороду смазать растительным маслом, выложить слой баклажанов и посыпать тертым сыром. Колбасу, сыр и огурцы нарезать кубиками, вареные яйца разрезать на 4 части, все перемешать и заправить маринадом, в который добавлен мелко нарезанный лук и немного перца. , Для маринада: 2 части растительного масла, 1 часть лимонного сока или разбавленного уксуса соединить, перемешать, добавить немного соли.
В подсоленную воду добавить яйцо и муку и взбивать до тех пор, пока не покажутся пузырьки, а тесто не начнет отставать от ложки.
С лимона снять цедру, высушить ее и мелко нарезать. Шпик измельчить. Сверху положить ломтик сыра, приправить паприкой. Готовую морковь вынуть, маринад процедить, добавить в него горчицу и залить им морковь. Разрезать авокадо вдоль пополам, удалить косточку и ложечкой вынуть мякоть. Муку поджаривают, разводят небольшим количеством капустного бульона, кладут в суп и варят еще 5 минут. Перемешать и украсить листьями шпината. После этого раскатать тесто и сформовать из него пироги, пирожки. Муку, спассерованную на сливочном масле, развести сметаной, размешать, посолить, добавить перец и томатную пасту, проварить 3-5 минут, непрерывно помешивая, процедить.
Репчатый лук очистите, порежьте колечками и слегка обжарьте на глубокой сковороде в топленом масле. При варке добавляют очищенные, промытые и нарезанные морковь, репчатый лук и корень петрушки. Лук, чеснок, грибы нарезать. Приготовление розового сиропа. Добавить томатный соус, разбавленный горячей водой или рыбным бульоном, оливки.
Смешать ром, портвейн, ликер "Южный", сахар, добавить лимон (кружочки разрезать пополам). Баранину порезать на небольшие куски, посолить, поперчить, сбрызнуть винным уксусом, посыпать измельченным чесноком и обжаривать до золотистой корочки. Охлажденную морковь чистят, пропускают через мясорубку вместе с томатно-луковой массой. Приготовление начинки: смешать фарш, сваренный рис, обжаренные морковь и лук, посолить. Сделайте шоколадную «черепицу».
Рыбу отварить, нарезать мелкими кусками и остудить. Очищенный от кожи банан положить на середину квадрата, полить конфитюром или посыпать сахарным песком.