Торт домашний

Украсить. Капусту очищают от покровных листьев, вырезают поврежденные места и кочерыжку, после чего шинкуют (ширина стружки должна быть не более 5 и не менее 2-3 мм), добавляют соль, сахар, лавровый лист, тщательно перемешивают. Готовую болтушку выложите на блюдо, не забудьте посыпать мелко нарезанным зеленым луком и украсить веточками петрушки или укропа по вашему вкусу. Отварить мясо и нарезать его брусочками, ломтиками или соломкой. Разогреть чугунную сковороду.

Пирожные сильно увеличиваются в объеме. Поставить, чтобы тесто подошло, смазать белком, посыпать сахаром, измельченными орехами и печь в горячей духовке (210-220°) в течение 45 минут. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. После того как лук обжарится, добавить томатную пасту. С поверхности бульона удаляют образующуюся пену, закладывают лук, коренья и варят при слабом кипении 50 - 60 мин. Тушить мясо еще 19-20 мин при полной мощности («High»). Ботву сельдерея нарезать крупной соломкой, филе анчоусов - мелкой соломкой. Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, разделить на части (по 500 или 1000 г), придать им шарообразную форму, каждый кусок по отдельности раскатать скалкой в пласт толщиной 1,5-2 мм, смазать маслом, затем сложить пласт теста вдвое, снова раскатать его и опять смазать маслом. Это одно из самых старых и одновременно самых популярных сладких блюд Швейцарии. После небольшой расстойки нарезать на куски (по 75 г), которые раскатать в тонкие лепешки и выпечь на раскаленной, смазанной жиром сковороде до появления румяной корочки. Приготовить мясо-костный бульон. Включите духовку, выстелите противень пекарской бумагой.

Смешать муку, горчицу и специи. На доске секут масло с мукой и содой, делают углубление и туда кладут яйца, сметану, уксус, сахар, соль, вливают водку и, замесив тесто, тонко его раскатывают; тесто режут на полоски шириной в два пальца, которые, в свою очередь, также режут на полоски длиной 15 см.

Вылейте в сковородку белое вино.

При подаче к столу полить сметаной. Что это даст. Хорошо положить в каждую бутылку 1-2 изюминки. Для густоты подмешать крахмал, для аромата - кунжутное масло.

Рыбу очистите от костей и порежьте небольшими брусочками. Подсушенные цукаты обсыпают со всех сторон мелким сахарным песком и досушивают до появления сахарной корочки.

Слить воду и размять горох. Второй шар разделать так же. Яичные желтки взбить с сахаром, добавить холодное молоко и крахмал и прогреть в небольшой кастрюле до загустения (не варить). Готовое мясо и помидоры раскладывают по тарелкам, посыпают измельченной зеленью петрушки и кинзы и подают к столу. картофель нарезать кружками, слегка поджарить, сельдь вымыть, очистить от кожицы и костей, порубить, залить сметаной (или растительным маслом). очистить лук, мелко нашинковать, смешать с сельдью. огурцы очистить, нарезать кружочками. уложить рядами в сотейник картофель, рубленую сельдь и огурцы, затем все залить сметаной и запечь.