Уха с грибами

Разведите в нем дрожжи и добавьте к ним сахар. Овощи отодвинуть к краям сковороды, в середину положить цыплят.

Изгибая жгутики, сделать из них различные фигуры, положить на сухой противень.

Грибы положить к черносливу, добавить тушеную смесь, положить лавровый лист и перец по вкусу, посолить и варить до готовности.

Посолить и поперчить, после чего еще немного потушить. Поставить на плиту глубокую сковороду или кастрюлю, влить туда одну часть растительного и две части сливочного масла. Ломтики ананаса, очищенные грейпфруты и бананы нарезают мелкими кубиками, соединяют с бобовыми ростками и заправляют смесью французского и китайского соусов.

Орешки обжарить и измельчить. Капусту и лук соединить, добавить сахар и майонез, тщательно перемешать. Уложить на блюдо рис, на него нарезанные ломтиками куски грудинки, полить небольшим количеством бульона, украсить зеленью петрушки, дольками лимона.

Отберите свежие, плотные огурцы одинакового размера. С белого хлеба срежем корку, раскрошим его и смешаем с кетчупом, зеленью, ветчиной и луком.

Теперь порежьте соленые огурцы кружочками и добавьте их к общей массе. Края зашить. Тушить до ее готовности, затем добавить картофель. Смешать со сметаной, посолить, поперчить и залить этим соусом язык. Бока хлебного кружочка намазать оставшимся маслом с горчицей. Дрожжи разведите молоком и опустите в муку. Помидоры, сняв кожицу и удалив зерна, мелко нарезать. Поджаренное мясо соединить с готовым супом и дать 1- 2 минуты покипеть.

Добавить ликер, лимонный сок, сахарный песок и размешать. В полученную смесь добавляют соль, зиру, кориандр, минеральную воду и вновь все перемешивают.

За 5 минут до готовности посыпьте зеленью. Накройте салфеткой и дайте тесту подойти 1 час. Лук мелко нарезать и обжарить на жире. Рис отварить в подсоленной воде до рассыпчатости, откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь воде. На самый верх выложить вторую половину паприки, чередуя красные, желтые и зеленые куски. Потом слоями выложить половину окорочка, 2 наре­занных кружочками помидо­ра, половину майонеза и на­тертый на мелкой терке сыр. Опрокинуть в дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить, порезать поперек на ладные доли, с палец толщиной, обвалять во взбитом яйце и сухарях или только в сухарях и обжарить до румяной корочки, с каждой стороны минут по пять.