Запеканка с сыром и овощами
[1 апреля 2010] Египетская кухня
Перемешать, украсить перышками зеленого лука. Взбить желтки, добавив воду, соль и петрушку. В рыбный бульон добавить сметану и довести до кипения, но не кипятить. Такой способ варки фасоли делает ее безвредной для лиц, страдающих болезнями желудка.
Сделать конфеты своими руками - что может быть интереснее.
Бульон разогреем. Затем филе просушите полотенцем и нарежьте тонкими полосками. Пока баклава выпекается, приготовить медовый сироп: мед смешать с водой и варить полчаса на слабом огне. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Для получения заправки взбейте венчиком горчицу, уксус, рапсовое масло, сметану и йогурт в небольшой мисочке.
Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать с патокой или с заварным кремом. Смешиваем все продукты для теста и выкладываем его на дно слегка смазанной маслом формы для выпечки. Разложить фрукты на блюде, и полить сладким сливочным соусом. Сваренные плоды или ягоды вместе с сиропом выливают на сито или дуршлаг. Яблоки и груши следует разрезать пополам, удалить сердцевину. Выпекают печенье в нежарком духовом шкафу. Заправьте суп солью, сметаной, майораном и мускатным орехом. Поместить смесь в стиральную машину и прокручивать два часа. Посыпать сахарной пудрой. Добавить очень мелко нарубленный зеленый лук, черный молотый перец, соль и еще раз все тщательно перемешать. Прибавить стакан сахара, сок и цедру 1 лимона. Горячий фруктовый соус разлить по десертным чашкам. Готовый бульон процедить. Аккуратно уложить их на подогретое блюдо, сверху полить растопленным сливочным маслом, а вокруг положить горками жареный картофель, тушеную морковь, политый сливочным маслом отварной зеленый горошек и цветную капусту. Яйцо взбить с молоком, вылить в подготовленную смесь, посолить и довести до кипения. Через 8-10 ч отделить сироп, прокипятить в течение 8-10 мин. Подавать с приготовленным соусом. Так складывать несколько раз. Фруктовую начинку с сахаром варить до 120°. Приготовить начинку из креветок. Положите грибы в кастрюлю или глубокую миску, добавьте растительное масло, лук репчатый или зеленый, все перемешайте, затем выложите грибы на тарелочки, посыпьте зеленью. К кофе со сгущенным молоком прибавить сливочное масло, все размешать, соединить со сваренным сиропом, слегка проварить на очень слабом огне и в конце варки добавить ванильный сахар. Перемешать нарезанные гребешки и потушенные овощи и орехи. К майонезу добавить лимонный сок, сахар, соль, взбитые сливки. Кожу на ножках наколем иглой.
Сложите куски в соус и оставьте на несколько часов для вымачивания.
Приготовить тесто безопарным способом, 2/3 части его раскатать в пласт толщиной 5-7 мм и положить на противень, смазанный маслом.
Советуем, зерна кофе перед приготовлением «освежить», т.е. поджарить их на маленькой чугунной сковородке в течение нескольких минут.
