Гренки с овощами

Белокочанную капусту шинкуют гонкой соломкой. Репчатый лук очистить, разрезать пополам, а затем нарезать тонкими полукольцами и переложить в ту же емкость. Перед подачей на стол нарезать кусочками и заправить растительным маслом. Добавить молотый перец по вкусу. Зачищенную от пленок и сухожилий мякоть баранины и свинины тщательно вымыть, обсушить и нарезать кусками по 50- 60 г.

Затем добавить несколько капель ромовой или лимонной эссенции и смазать перекладанец. Вынуть овощи, добавить очищенные и промытые мелко нарезанные грибы, потушить их.

Затем добавить остальной бульон, нарезанные лук, петрушку и проварить. Все это залить бульоном, потушить и в конце тушения добавить сметану. Для приготовления сока с сахаром его надо смешать с 45%-ным сахарным сиропом (450 г сахара, 550 мл сока второго отжима).

Этот жареный рис несколько отличается от того, который подают обычно. Обе части соединить и, постоянно помешивая, охладить.

Служит для украшения тортов и пирогов. 200 г сахарной пудры жечь, пока не станет светло-коричневой.

Все смешивают, добавляют измельченную зелень укропа, соль. Нарезать цуккини кружочками, поджарить в сливочном масле или маргарине, посолить.

Все смешать. Лук, отваренную морковь, свеклу, картофель, свежий огурец нарезают мелкими кубиками, перемешивают. Жарят их на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности. Спаржу вымыть, отварить в 0,5 л подсоленной воды, положить на тарелку. Воду слить, креветки остудить под струей холодной водой. Слегка поджарить. Разведенный в 3 ст. После этого губу прямо в маринаде варят 2 часа. Просеять в миску муку, пекарский порошок и мускатный орех. Нарезать баклажаны (прямо с кожицей) кубиками размером с небольшие грибочки и замочить в яичной смеси на 10-15 минут. Подать со сметаной.

Зеленый кирпичный чай перед завариванием измельчают. Куски рыбы (из расчета 1-2 на порцию) варить или припускать в небольшом количестве воды, добавив лук, петрушку, соль и специи. Поставьте опару из 200 г муки, дрожжей и 1/2 стакана молока. Наколоть хлеб в 3-4 различных местах вилкой и не печь в нагретой духовке.

Переверните ломтики мяса и залейте их приготовленным тестом. Этой заправкой полейте салат. Украсить оставшимся укропом. Яйца отварить вкрутую и мелко порубить. Добавить растертое с солью и сахаром яйцо и просеянную пшеничную муку. На противень положить нарезанный лук, очищенные и нарезанные ломтиками помидоры, яблоки и корень пастернака. Рыбу выложить на тарелки, обложить лапшой и брокколи, полить соусом.

Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким, блестящим и эластичным. Выпекать оладьи на сильно разогретой сковороде с жиром, поджаривая их с обеих сторон. Верх и боковые стороны торта глазируют шоколадной помадкой.

Готовые шницели положить на подогретые тарелки.