Карп по-китайски
[25 июня 2009] Эстонская кухня
Украсить каждое пирожное двумя половинками персиков и несколькими вымытыми ягодами смородины. Муку развести небольшим количеством горячей воды, влить в гуляш, размешать и дать несколько раз вскипеть.
Когда сахар полностью растворится, прибавьте по одному яйца и взбейте все в пышную пену. Кочан очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку, варить в подсоленной воде, вынуть и дать воде стечь. На помидоры выложить салаку, посыпать зеленью и тертым сыром.
Перед подачей к столу края бокалов или пиал с напитком украсить свежими листочками мяты. Репчатый лук нашинковать и обжарить в растительном масле, затем перемешать с поджаренными баклажанами, уложить на тарелку и сверху облить чесночно-уксусной подливкой. Почистить морковь, у перца удалить плодоножки и семена, удалить плодоножку у баклажанов. Лук измельчить и обжарить в масле. На подготовленные листья капусты разложить начинку, завернуть листья в виде конвертов и обжарить с маслом до готовности.
Увеличить температуру до 180-200°C.
Этот коктейль, в составе которого только крепкие алкогольные напитки, явно не для новичка. Каждый ломтик хлеба намазывают майонезом, сверху кладут ломтик филе и сбрызгивают лимонным соком.
Доведите до кипения и кипятите на большом огне в течение 10 минут. Затем слегка охлажденную массу протрите через сито. Подавайте шашлык с отварным картофелем и оставшимся соусом. Готовить около 1 ч, пока флан не подрумянится, затем охладить, накрыть форму блюдом и аккуратно перевернуть. Готовить при мощности 70% в течение 12 минут, пока курица не будет готова. В стакане теплого молока развести дрожжи.
Зерна риса должны отделяться друг от друга (быть мягкими, но не сухими).
Зелень петрушки вымыть, стряхнуть воду и мелко нашинковать. Шампиньоны очистить и нарезать тонкими ломтиками и варить 5 мин в кипящей воде с соком 1-го лимона, солью и лавровым листом. Затем заложите рис и готовьте плов по обычной схеме.
В миску просеять муку, сделать лунку и добавить туда соль, яйцо, воду и растительное масло. Круглой выемкой (диаметром 3 см) или рюмкой вырезать из теста лепешки, в центре их сделать углубления.