Кололак «аштаракский»

Туда же добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить. В готовое блюдо выложить кусочки курицы, добавить измельченную зелень кинзы и укропа, сушеную мяту, перец и довести щорбу до кипения. Пюре прокипятить, разлить в подготовленные банки, накрыть прокипяченными крышками и, поставив в кастрюлю с горячей водой, стерилизовать в течение 8-20 мин, в зависимости от емкости банки. Осторожно опустить в кипяток рыбу и варить на слабом огне 40 минут.

В подготовленную хлебную коробочку выложить картофельное пюре, оставив в центре углубление, в которое выпустить сырое яйцо.

Если нет, поставить в духовку еще на несколько минут. Через 20-30 минут после снятия с огня суп осторожно процедить сквозь сито или полотняную салфетку. Так как вы готовите настоящее рагу, то необходимо разнообразить его мясной состав. Довести до кипения на слабом огне, посолить, поперчить, добавить нарезанные на маленькие кусочки початки кукурузы и зелень петрушки. Кстати, знаете ли Вы, что нельзя только что сваренные яйца заливать холодной водой. Пригоден для купажирования с другими соками (клюквенным, рябиновым и др.). вишневый сироп смешать с холодной кипяченой водой, добавить лимонную кислоту и размешать. аналогичные напитки можно приготовить и с другими фруктовыми и ягодными сиропами Плоды перебрать, промыть, очистить от кожицы, разрезать на дольки, вырезать семенную камеру, поместить в эмалированную посуду, добавить воду (1 кг яблок, 400 мл воды), варить 10-15 мин при 100 °C.

Слегка смазать жиром только дно формы и немного посыпать мукой. По упрощенной версии создания густого, и в то же время легкого, ароматного соуса все ингредиенты готовятся вместе. Натереть сыр на терке, добавить яичные желтки, сметану, муку, соль. Красную смородину очистите от веточек, промойте, затем оставьте на ночь в холодильнике, чтобы ягоды пустили сок. Ягоды перебрать, освободить от плодоножек, аккуратно вымыть под проточной водой. Для фрикаделек подготовленное мясо соединить с луком, слегка спассерованным с жиром, пропустить 2-3 раза через мясорубку с частой решеткой, затем растереть с размягченным маслом. Из банки с консервированной фасолью слейте жидкость.

После этого помидоры разрезают на части или раздавливают в эмалированной кастрюле и, добавив 15 % воды к весу помидоров, нагревают массу до кипения, варят минут 10-20, пока масса не разварится. Когда лук слегка поджарится, положить на эту же сковороду говядину и свинину, нарезанные небольшими ломтиками, затем так же нарезанную вареную колбасу. Картофель очистить разрезать на мелкие кусочки и добавить к крупе в конце варки. Рыбу сполоснуть, уложить на хорошо смазанный лист и накрыть подготовленной массой. В дру­гой кастрюле вскипятите молоко, положите очищенные каштаны и варите на среднем огне 30 ми­нут. При желании можно дальше запекать 8-10 мин в хорошо разогретой духовке, но можно употреблять и так, если чуть дольше с самого начала обжаривать грибы или отварить их.