Плов из поджаренного риса

Бананы очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и положить половинки срезом вниз на противень, смазанный сливочным маслом.

Промытый и хорошо размоченный мак растереть в керамической или фарфоровой посуде, постепенно добавляя воду до образования макового молока, положить мед или сахар и развести кипяченой водой. Взбить белки, постепенно всыпая сахар. Добавить специи, выключить огонь и, помешивая, всыпать тертый сыр. Украсить зеленью и ломтиками лимона. Оставшиеся белки взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя 3-5 ч. л. сахара. Ингредиенты соединить, добавить перец и перемешать. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Влейте муку, разведенную водой, долейте бульон и лимонный сок. Салат разобрать на листья промыть, высушить и нарезать на кусочки. Из перцев вычистить семена и вложить один в другой, чтобы он занимал меньше места.

Готовый рулет вынуть и удалить нити. Все хорошо перемешать. Мякоть свинины нарежьте небольшими кусками, добавьте лук и пропустите через мясорубку. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.

Когда сахар в соке полностью растворится, на каждые 2,5 кг этого состава положить 5 г корицы и 2,5 г гвоздики.

Хранить ее очень удобно под крышкой в стеклянной банке в холодильнике.

Сверху положить ломтики ветчины и накрыть посуду крышкой.

Чернослив промывают, замачивают на 1 час и вынимают косточки. Картофель очистить, нарезать дольками. Сделать круглые котлеты вроде клопсов, обвалять в муке, поджарить на сковороде в масле, чтобы окрепли, переложить их в широкую кастрюлю, перелить туда же масло, в котором они жарились, добавить еще масла, подлить немного бульона, тушить в кастрюле, накрыв крышкой. Все грибы, кроме рыжиков, заливаем холодной водой и ставим на сутки в холодное место. Кожицу от яблок и груш залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 5-10 минут. Лук очистить и мелко нарезать. Положите все в кастрюлю, накройте крышкой. Бульон после припускания фрикаделек добавляют в суп. Помидоры надрезать сверху, нагреть при полной мощности 25-30 с, снять кожицу и мелко нарезать. Дать отстояться под крышкой 2 мин. Сварить рассыпчатую рисовую кашу. Взять 3 яйца, сваренных вкрутую, очистить и положить на середину фарша. Можно добавить сильно газированной минеральной воды.

Кедровые орешки поджарить в сковороде без масла и остудить. Смазать глубокую сковороду маслом, посыпать сухарями. Когда рис уже почти готов, вернуться на кухню, вымыть и нарезать: 1 небольшую желтую тыкву, 1 очень маленький сладкий перец красного цвета, тонко нарезанный.

На каждую баклажанную пластинку положить 1/4 часть помидора, посыпать мелко нарезанной петрушкой, толченым чесноком, смешанным с солью и скатать каждый баклажанный пластик трубочкой.