«Птички»

Попить соевым соусом с добавлением уксуса, кунжутного масла, глутамината натрия и чеснока. Взбивайте до тех пор, пока не получится кремообразный майонез. Посыпьте перцем чили.

Часть второй половины лимона нарезать тонкими кружочками. Способ приготовления начинки: очищенные яблоки протереть и сварить из них безводное густое пюре с сахаром. Очистив брюссельскую капусту, из расчета по 2 кочешка на порцию, опустить за 15-20 минут до подачи в посоленный кипяток, сварить до готовности, откинуть на дуршлаг, гарнировать капустой мясное блюдо, полив подрумяненным маслом с сухарями. 800 г каштанов залить холодной водой, когда закипят, варить не менее четверти часа. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм, 2/3 пласта разрезать на полосы шириной 10 см. Приготовьте дрожжевое тесто, дайте хорошо подойти. Перед подачей на стол полить сметаной.

Подавать с отварным картофелем. После начала броже­ния установить водяной затвор (или полиэтиленовый пакет под резинку) и поставить в темное место на 1,5 месяца.

Рис промыть и отварить в бульоне. Уложить стопками по 4-5 листьев и нарезать поперек на тонкие ленточки. Морковь вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой или натереть на специальной терке, круто посолить и дать настояться 10-15 мин.

Обварка способствует лучшему сохранению цвета и облегчает быстрое пропитывание плодовой мякоти сахарным сиропом. Салат готов к употреблению.

Подготовленные кулебячки выкладывают на смазанный маслом противень и дают расстояться в течение 10-15 мин. Из муки, дрожжей, воды и соли приготовить дрожжевое тесто, поставить в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло. Верхушку кексов окунуть в жидкий шоколад, немного обсушить, а затем посыпать шоколадной крошкой. Репы 1 фунт. 1 морковь. 1 луковицу, 1 сельдерей, 1 порей мелко нарезать, обварить кипятком, откинуть на решето.

Влить 50 мл воды. Между слоями промажьте майонезом и положите изюм. Выпекать 8-10 минут в предварительно разогретой до 180 °C духовке.

Вынуть грибы из отвара, добавить к ним холодный отварной картофель, нарезанный кубиками, квашеную капусту, перемешать, выложить в салатник и полить салатной заправкой.

Варят соленую рыбу так же, как и свежую. Эту операцию проделать четыре-пять раз до готовности варенья. Каждый зубчик разрезать на 4 части.