Расстегаи рыбные

Поставьте его в теплое место для брожения. Небольшие кусочки тыквы выложить в кастрюлю, за­лить водой и парить на слабом огне, закрыв крышкой. После этого банки укупоривают крышками с помощью ручной закатки и ставят в перевернутом виде для охлаждения. Вымыть лук, обсушить и порезать кусочками. Яблоки очистить и мелко нарезать. Коврижку можно разрезать посредине, промазать повидлом, а сверху покрыть глазурью. Сушеные грибы размочить, сварить бульон вместе с уткой и неподжаренными луком, морковью, корнями петрушки и сельдерея.

Помидоры ошпарить, сполоснуть холодной водой и сразу же снять кожицу.

К запеканке можно подать овощной салат. Остывший рис смешать в большой миске с соусом и оставить на 10 минут. Измельчить в ступе ядрышки орехов и зубчики чеснока.

Ягоды послойно пересыпать сахаром, отставить на 3-6 часов. Время от времени и мясо и баклажаны обмазывайте растительным маслом при помощи птичьего пера. Залейте соусом приготовленные фрукты и остудите. Вынуть нитки.

Когда бисквит зарумянится и пропечется, вынуть торт и обсыпать сахарной пудрой. Редис промыть и нарезать кружочками, также нарезать огурцы (крупные огурцы сначала разрезать на 4 части), добавить мелко нарубленный укроп, петрушку и зеленый лук, соль и специи.

Взбить яйцо, замесить тесто, вымешивать, пока не перестанет липнуть, если нужно, добавить муки. Рыбу почистить, с окуней и плотвы снять филейные части и вынуть икру с молоками. Можно из пяти белков и 150 г сахара взбить крутую пену, наложить ее на порезанные квадраты и поставить еще раз на несколько минут в духовку, чтобы пена засохла. Хранить в сухом прохладном месте. Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками и положить вместе с сардельками, нарезанным луком, слегка посолить. Обмажьте индейку гусиным жиром. Яйца отварить, порубить и смешать с морской капустой, заправить майонезом.

Для приготовления начинки взять соленые грибы, промыть их, вымочить в воде в течение 15-20 мин, промыть водой, нашинковать, смешать с мелко нарезанным жареным луком. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать, смешать с луком, горчицей, по­ловиной сыра. Когда он остынет, нарезать четырехугольными кусками. Сначала выложите пюре из чили. Каждую раскатывают в пласт толщиной в 2-3 см.

Готовый десерт подавать к столу охлажденным. Варить все вместе в течение 10 минут. Яйца - кубиками или на терке. Хорошо вымешенную опару поставьте в теплое место для брожения. Горячий джем переложить в банки и сразу укупорить завинчивающимися крышками. Гарнировать салатом из огурцов, помидоров, зелени. Влить кофе в кофейник и подавать.

При подаче посыпать рубленой зеленью. помидоры промыть, срезать верхушки, вынуть ложкой сердцевину, посолить и заполнить фаршем. для фарша мелко рубленые яйца смешать с мелко нарезанной вареной рыбой и заправить молочным соусом и черным молотым перцем. фаршированные помидоры запечь в жарочном шкафу. при подаче на стол посыпать зеленью петрушки.