Рулет с творогом

У малины и клубники удаляем плодоножки, промываем, засыпаем половиной нормы сахара и оставляем почти до полного его растворения. Небольшие абрикосы моют и укладывают в литровые банки. Два яйца очищают и мелко нарезают, смешивают с измельченной зеленью петрушки, солью и перцем.

Добавьте специи, соль и рубленую зелень.

Воду вскипятить с сахаром, измельченной цедрой и корицей. Взять 1 1/2 булки, нарезать ломтиками толщиною в полтора пальца или 12-18 постных сухарей, сложить на глубокую тарелку, полить белым вином и несколько раз полить их стекшим вином, чтобы размокли. Разравнивают, посыпают сухарями и запекают в духовке в течение 15 минут. Половину перемешать с сыром «Пармезан», яйцами, печенью с фаршем. Поджаренное мясо залить сметанным соусом, добавить соус «Южный» или томат-пюре, пассированный лук и довести все это до кипения, но не кипятить. Когда чеснок подрумянится, выложить его, и перец на блюдо, а в масло положить рыбу и жарить ее, периодически снимая сковороду с огня и встряхивая. Посолить и, доливая вино с водой, тушить до того, как мясо будет наполовину готово. Насыпьте на рабочий стол муку, добавьте кусочки сливочного масла и перемешайте ингредиенты, формуя крупные крошки. Добавьте овощи к мясу, посолите, приправьте щепоткой острого кайенского перца и тушите еще час.

Для его приготовления оставшиеся 5 долек чеснока растереть с солью , добавить мелко нарезанную зелень, развести мясным бульоном. Охлажденные сливы вынуть из воды, просушить, разложить в банки и залить сахарным сиропом Банки плотно закрыть, поставить в кипяток и пропаривать 1-2 мин Яйца сварите вкрутую и обдайте холодной водой.

Разместить их посередине блюда, по бокам уложить нарезанный кубиками вареный картофель, полить разогретым маслом и посыпать тертым сыром. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, сбрызнуть уксусом или красным вином и смешать с мелко нарезанным луком и фасолью.

Нарезанное кубиками мясо вместе с костями обжарить до образования корочки, добавить зеленый лук, затем залить все это водой и варить на слабом огне 30 мин.

Должна получиться густая пластичная масса. В подготовленную овощную смесь положить нарубленный лук и отварной рис. Взбейте яйца вместе с молоком, крахмалом, солью и красным перцем.

Смешать с грибами сваренный рис, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, соль, перец, давленый чеснок, мелко нарезанный эстрагон и перемешать.

Абрикосы, мед, творог смешать миксером, влить холодное молоко, хорошо взбить.

Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить в сливочном масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, и остудить.