Салат из баклажанов с помидорами

Отваренные фасоль и горох соединить в кастрю­ле, добавить рубленый лук, дать закипеть, посолить. Дать тесту еще раз подойти.

Ячневую крупу промыть, положить в кипящее молоко, добавить сливочное масло и варить на пару до полуготовности. Разделить на четыре порции и положить на подогретое блюдо. На шпик положить голубцы. Подавая к столу, посыпать яблоки сахарной пудрой, смешанной с корицей. Рядом у ног «жениха и невесты» можно поставить два желтых кольца, розы, табличку с надписью по желанию самих молодых. Все смешать, залить салатной заправкой или майонезом. Один вместительный глиняный горшок или несколько порцион­ных горшочков хорошо смазать сливочным маслом. Соедините рис с мясным фаршем, хорошо перемешайте и заполните этой смесью стручки перца.

На тарелку можно положить ломтики соленого огурца, салат из капусты. Форшмак выложить в салатник горкой и посыпать зеленью. Подаются с ложечкой. Влить вино и 750 мл воды, довести до кипения. Затем в посуду наливают бесцветное охлажденное желе 0,5 см и всыпают в него разноцветные кубики из желе. Положить кролика на противень спинкой кверху и жарить в печи или в духовке, поливая выделяющимся соком. В заварник кладем 50 г листьев свежей или сушеной мяты, заливаем кипятком, настаиваем 5 мин.

Очищенные от кожуры и семян плоды айвы и кусочек дыни нарезаем кубиками, смешиваем и поливаем лимонным соком. «Булшот» - разновидность известного коктейля «Кровавая Мери» (Bloody Mary), с той разницей, что томатный сок заменяется говяжим бульоном (консоме).

Когда объем теста увеличится вдвое, добавить вымытый и высушенный изюм, положить в форму и заполнить 2/3 объема (проложить дно и бока формы бумагой для выпечки так, чтобы края бумаги были на 1 см выше формы). Смешать йогурт, майонез, добавить чили и карри. Предварительно помытые и обсушенные ягоды обкатать в сахарной глазури, уложить на блюдо, предварительно посыпанное сахаром или сахарной пудрой, дать обсохнуть и сложить в банку. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Нарезать стебель на очень тонкие кольца. Продукты смешать, добавить горошек, заправить майонезом, положить горкой в салатницу и украсить. Очищенный от сердцевины перец запекайте до тех пор, пока стручки не приобретут коричневый оттенок.

В кастрюле вскипятить воду, посолить, поло­жить нарезанный крупными кубиками картофель и довести до кипения.