Салат из помидоров и черствого хлеба

Можно сделать водяную пробку, т. е. баллон закрыть пробкой с трубкой, второй конец которой опустить в сосуд с водой. Сварите манную кашу.

На них сверху положите салат. Тушить капусту можно 3-5 часов. В полулитровую банку кладут примерно 390 г дыни и наливают 160 г заливки. Все полить бульоном или сметанным соусом, разложить на поверхности тонкие ломтики шпика. Отрезанные от стеблей зеленые листья шпината можно использовать для приготовления зеленых щей. Когда тесто подойдет, положить в него взбитые с сахаром яйца (слегка подогреть их на водяной бане), размешать, добавить столько муки, сколько понадобится, чтобы тесто было не очень густым. Ножки и голову разрубить, залить холодной водой из расчета 2 литра воды на 1 кг и варить на небольшом огне 6-8 часов, периодически снимая жир. Все перемешать, посолить, заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки или укропа. На него выложить томатную пасту. При непрерывном помешивании подольем молоко и на медленном огне 5 минут проварим. Смазать маслом недожаренную сторону. Добавить нарезанное кусочками масло, лимонную цедру, остальное количество простокваши, соду, ванильный сахар, муку. Снять с огня и отставить до полного остывания. Томат-пюре пассеровать с жиром до окрашивания жира в оранжево-красный цвет. Рыбу сложить в посуду вместе с овощами, влить немного воды и тушить на слабом огне до готовности. Квашеную капусту нашинковать. Затем добавить тимьян, петрушку, красное вино, сок лимона, томат-пюре и заправить солью и перцем. Огурцы вымыть, уложить в баллон и залить ки­пятком, наливать осторожно небольшими порция­ми. Положим сверху жареную корейку и польем соусом из сливок.

Полить перец этой смесью и подать к столу. Затем обмакнуть их во взбитое яйцо, обвалять в белой панировке и запечь в горячем жире до золотисто-коричневого цвета. В полулитровую банку вливают 1/2 ст. ложки 9%-ного столового уксуса, добавляют зелень петрушки, сельдерея и один небольшой зубок чеснока. Все это соедините с брынзой. Нут перебрать, поместить в готовый бульон, поставить на огонь и варить 40 минут. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Горбушу выложить на блюдо и полить соусом. Поместить их в просторную посуду, перемешать, залить растительным маслом, добавить немного воды, соль, перец.

Добавить лимонную кислоту, охладить, поставить в посуде на лед и взбивать до образования густой однородной пены.

Подавать к пиву, бульону, овощам. Утиное мясо нарезать квадратиками по 2 см.