Суп с яичным хлебом

Рис тщательно промыть, засыпать в холодную воду, плотно накрыть кастрюлю крышкой и быстро, на очень сильном огне довести воду до кипения.

Абрикосы помыть, разрезать, удалить косточки, мякоть порезать. Замечено, что долго хранятся и не теряют вкусовых качеств яблоки, замоченные по следующему рецепту. Сыр смешать с маслом и сметаной, можно взять больше сметаны и меньше масла.

Морковь вымойте, почистите и нарежьте тонкими кружками, репчатый лук - полукольцами. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Картофель, свеклу и морковь отварить и нарезать кубиками. Посыпать зеленью, сбрызнуть лимонным соком. Тушить на медленном огне 10-15 минут. Положите груши, размешайте, доведите до слабого кипения, и пусть смесь варится и густеет около 30 мин. Подавайте катык с чесноком к мясным блюдам. Баранье сало, нарезанное мелкими кубиками (вместо бараньего сала можно использовать любой жир, кроме внутреннего говяжьего и козьего сала), положить в чугунный котел, вытопить, удалить шкварки, затем нагревать жир на небольшом огне, пока не появится дым. Разложите ломтики на противне и подсушите духовке 10-15 минут до слегка коричневого цвета и хрустящей консистенции.

Смешайте апельсиновый сок, смесь сиропов и сок лайма. Разложить индюшку на низкой решетке для гриля. Банки с уложенной продукцией залить маринадом и немедленно герметически закрыть крышками.

Нашинкованную капусту с добавлением лука, растительного масла, сахара заправить красным соусом и протушить. Подать к нему винный соус «шодо». хлеб слегка поджарить на маргарине или намазать маслом. половину бутерброда покрыть картофельным салатом, рядом горкой уложить яичницу. сельдь нарезать узкими ломтиками, уложить их в ряд на картофельный салат и яичницу. украсить кусочками помидора и зеленью. За это время мясо слегка промаринуется: от воздействия уксусной или лимонной кислоты тонкие прослойки соединительной ткани набухают, мясо размягчается и приобретает приятный, более острый вкус. Смешать фрукты и овощи, добавить соль и перец. Очистить яблоки от кожицы и семян, нарезать дольками. Влейте в кастрюлю горячую подсоленную воду, чтобы она покрывала содержимое, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Морковь и петрушку нашинковать соломкой, лук нарезать дольками и обжарить. Перед подачей на стол посыплем суфле сверху порошком какао, а пергаментную "манжету" снимем.