Желе простое с яблоками и черносливом

Испечь 800 г свеклы, очистить ее, мелко нашинковать, сложить в кастрюлю, залить бульоном из кореньев, добавить свекольного, отдельно прокипяченного рассола, сметаны, довести до кипения, посолить, поперчить, положить зелень и мелко нашинкованные грибы. Сверху положить сливки, взбитые с сахарной пудрой. Вымытый сладкий перец испечь в духовке, очистить от кожицы и семян, посолить и запанировать в муке. Шпинат промыть и нарезать. А я поделюсь с вами кое-какими секретами, пусть даже они для кого-то и не секреты вовсе. Помидоры разрезать на 2-4 части, зелень порубить. Дополнительно его можно заправить готовой горчицей по вкусу. Крабовые палочки посыпаем панировочными сухарями и обжариваем.

Мелкие кабачки вымыть, наколоть во многих местах деревянной иглой, срезать до мякоти верхушки и уложить в банки ровными рядами, плотно один к одному. Смешать в кружке: 1 чайную ложку свежего кунжутного тахини, 1/2 чайной ложки свежего меда (по желанию). Приготовить фарш из натертых на крупной терке моркови и корня петрушки лука, нарезанного полукольцами, и помидоров, разрезанных на дольки.

На дно сковороды налить немного воды, положить на нее яблоки и запечь в духовом шкафу до готовности (в течение 15-25 минут, в зависимости от сорта яблок). В кипящий процеженный бульон положить тушеные огурцы и обжаренный лук, проварить 10 минут, добавить щавель, шпинат, вскипяченный и процеженный огуречный рассол, отварные потроха и варить еще 5-7 минут. Один пласт теста положить на смазанный маслом противень, сверху положить слой начинки толщиной 3 мм и покрыть вторым пластом теста. Добавьте фруктозу. Залейте кипятком до половины чашки и добавьте травяного отвара.

Яйца взбить в крепкую пену и перемешать с сахаром и орехом. Перебрать, вымыть, обварить кипятком, откинуть на решето, выжать, мелко изрубить, 1 ложку масла поджарить с 1 луковицей, всыпать 1/4 ложки муки, потом щавель, посолить, влить 1 стакан сметаны, с 0,5 стакана бульона, поставить на легкий огонь, беспрестанно мешая, положить сахара. Накройте крышкой и поставьте в холодное место на 3-4 часа, чтобы мясо промариновалось. Перемешать, довести до кипения. Продолжая растирать, добавить муку и сливки. Особенно эффектно поджечь в бокале малиновый ликер и голубой кюрасо, а затем «погасить» их шампанским. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить в сливочном масле, добавить нарезанные небольшими кусочками мозги, сметану и взбитое яйцо и все немного обжарить. Из яиц приготовить 4 омлета. Добавить газированную воду. Мелко нарезать зеленый лук. Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде на среднем огне, помешивая.

Растопите масло с шоколадом. Затем накройте сковороду крышкой и готовьте при умеренном нагреве 30-50 мин. до загустения подливки. Начините репки этим фаршем, положите сверху веточки кинзы, закройте «крышечками». Если вы готовите кекс, покройте его кремом и поместите под гриль. Украсьте карпаччо листочками мяты и подавайте теплым.

Если приготовляется пломбир, надо добавить 500 г взбитых в крепкую пену сливок с небольшим количеством сахара и так переложить в форму для пломбира.