Блинчики со сметаной

Выложить на тесто. Уксус, растительное масло, соль, перец, лавровый лист, томат и сахар соединить, прокипятить и охладить. Очищенный картофель, порезав, сварить в подсоленном кипятке, процедить, протереть. Охлажденный и очищенный картофель режем ломтиками и смешиваем с другими ингредиентами. Желатин замочить в холодной воде. Размешать с обжаренными овощами в большой миске. Морковь и корень сельдерея нарезать кубиками, лук - кольцами и положить в сковороду.

Пропустить его через мясорубку, посолить. Готовое горячее желе расфасовывают в сухие горячие банки, герметически укупоривают их и, не переворачивая, охлаждают.

Эту смесь размешать и прогреть на небольшом огне.. Хлеб слегка подогрейте в тостере, нанесите на него тонкий слой масла, оно немного растает и пропитает кусочек.

Освободите сосиски от оболочки. Перетянуть ниткой и плотно уложить в посолочную емкость, перекладывая мелко нарезанным чесноком, накрыть чистой тканью и положить сверху деревянный кружок с грузом.

Грибы нарежьте тонкими дольками и отварите со специями.

Все перемешать, украсить листьями салата и дольками вареного яйца.

Поверх выложите ломтики персиков, отжатый изюм и посыпьте сахаром и корицей. К столу подать также картофельное пюре или отварной картофель. Залить яйцами, соусом бешамель со сливками и запечь. Готовый язык опустить в холодную воду и снять кожу. Так же можно приготовить треску, судака, щуку, сома. Приготовленное тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом.

Зелень промойте под стру­ей воды, обсушите. Пастеризовать по режимам, указанным в предыдущем способе. Анчоусы замочить в воде, затем очистить от костей. Соус к ним предлагаю несколько необычный, а именно, с молотым кофе в качестве ингредиента. Теперь все сбрызнуть лимонным соком Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить). Салями нарезать тонкими ломтиками, оливки мелко нарезать. Наполнить получившимся салатом половинки цикория и подавать к столу.

Оставшееся масло и крупу разводят небольшим количеством капустного бульона и вливают в суп.

Из сырой телятины, пшеничного хлеба и муки приготовить фарш, взбить его с растительным маслом, яичным желтком, сформовать фрикадельки, обвалять их в рубленой зелени и сварить на пару. Сформируйте вареники и варите их на маленьком огне в подсоленной воде, пока не всплывут. Крошку, в свою очередь, посыпают сахарной пудрой.

Зразы жарить во фритюре, вынуть шумовкой, положить на сухой противень и довести до готовности в духовке. Затем смыть соль, откинуть баклажан на дуршлаг. Подготовленную, обмытую курицу нарезать на куски, положить в кастрюлю и тушить 10 минут. Чебуреки жарят в жире и подают горячими.