Горячие бутерброды с маком или тмином

Затем посуду с кашей поставить в жарочный шкаф или оставить на слабом огне плиты и доварить кашу в течение 20-25 минут. Взять большую кастрюлю и разогреть в ней оливковое масло. Духовку разогреем до 200 градусов. Добавить паприку, соль, перец и табаско. Затем мясо достать из маринада. Перемешать белковую массу с желтковой.

Доведите до кипения, но не кипятите. Постепенно влить тонкой струйкой растительное масло, добавить лимонный сок, кетчуп, коньяк и сливки, посолить, поперчить, еще раз перемешать. 4 маленькие салатницы или вазочки выложить внутри листьями салата, наполнить кусочками креветок, полить соусом.

Сформовать блины - лепешки толщиной 0,5 см, диаметром - 10-15 см, выпечь (без масла) на медленном огне на сковороде с обеих сторон, прикрыв крышкой. Слейте его в бочонок, закупорьте и храните в сухом прохладном месте. Разведите дрожжи в теплой кипяченой воде и вылейте в большую кастрюлю. Все тщательно перемешать, заправить сахаром, солью и уксусом. Готовые тефте ли сложить в огнеупорные глиня­ные горшочки, залить томатным соусом (можно использовать соус «Краснодарский» или томатный кетчуп, выбирая по желанию более или менее острый сорт), поставить в духовку и тушить при очень сла­бом кипении в течение 10-15 ми­нут до готовности. Разогретое до консистенции сметаны масло растереть с сахарным песком, лимонной цедрой PI ванильным сахаром, затем, взбивая массу, постепенно добавить яйца. Подготовленные ягоды не бланшируя всыпать в кипящий 80 %-ный сахарный сироп (800 г сахара, 200 мл воды), варить 30 мин, снять с огня, выдержать 6-8 ч, затем варить до готовности. Суп при подаче посыпают зеленым луком и петрушкой, добавляют сметану и нарезанные крутые яйца. В закрытой посуде тушить в течение 5 минут на полной мощности, через 2,5 минуты перемешать. Яблоко и корни петрушки положить в салатник, залить лимонно-масляной заправкой и перемешать. Охладите (2-3 ч), а перед подачей выньте, чтобы десерт постоял при комнатной температуре 15-20 мин. Добавить картофель, залить отваром, посолить и варить 10 мин. Сбрызнуть растопленным жиром. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль.

Осторожно опрокинуть на круглое блюдо, полить сиропом и подать на стол. к взбитым яйцам добавить жидкость, приправы и тертый сыр. смесь вылить на сковороду в кипящее масло, дать загустеть на слабом огне, слегка приподнимая вилкой загустевшие куски. не держать слишком долго на огне, иначе может отделиться жидкость. подавать в горячем или холодном виде.