Гренки из перловой каши, жаренные ломтиками
[6 декабря 2009] Филипинская кухня
Получившееся пюре поставить на пар. Простоквашу посыпать смесью молотых черных сухарей, корицы и сахара. Их можно использовать и в качестве гарнира. сельдерей сварить, остудить, нарезать мелкими кубиками. сырое яблоко натереть вместе с кожурой, консервированное яблоко можно нарезать. орехи натереть или растолочь. все продукты смешать и заправить. Поднимите концы пищевой пленки и переверните форму на тарелку.
Приготовить раствор из половины сахара, 50 г воды и 1 ч. ложки лимонной кислоты.
Сметану, соду, ванильный сахар, часть муки размешать.
Добавить в суп фрикадельки и довести до готовности за 2-4 минуты.
Сухие фрукты (яблоки, сливы, вишни) перебрать, промыть и сварить в отдельной кастрюле. Варить в течение 10 мин, затем смесь процедить через сито, охладить, лучше на льду. Хлопья залить кремом, хорошо перемешать, придать форму и поставить на мороз.
Раскатывают приготовленное тесто и выкладывают им форму.
Смесь кипятят 2-3 мин. после чего кастрюлю снимают с огня и добавляют уксус. Когда яблоки станут мягкими и сухари наберут сок, вынуть шарлотку и подавать в том же блюде в горячем или холодном виде с холодными сливками. Мелко нарезать лук. Вылейте оставшийся катык в эмалированную кастрюлю или глубокую миску, положите туда же рис и размешайте.
Разрежьте каждый персик на 6 долек. Лимоны варят без кожицы. Банки закрывают пергаментной бумагой и обвязывают шпагатом. Так же можно приготовить копченого гуся или копченую утку. Переложите его после обжарки в огнеупорную посуду или на противень. Очищенные апельсины разделить на дольки и нарезать небольшими кусочками. Смешайте с виноградом. Готовое тесто разделите на части, из которых сделайте шарики величиной с куриное яйцо. Размочить грибы в теплой воде.
Налейте масло и перетрите ладонями, пока смесь не будет напоминать грубые хлебные крошки. Обмакнуть шницели в сырно-яичную смесь. Рисунок нанести на верхние лепешки, прежде чем накрыть ими лепешки с вареньем.
Перед подачей к столу положить в каждую тарелку супа ложку взбитых сливок без сахара.