Курица с кленовым сиропом

Перемешать. Крюшон должен быть слегка розоватого цвета. Обычным способом приготовить опарное тесто и раскатать круглые тонкие лепешки толщиной 7-8 мм.

Апельсин и мандарины вымыть, очистить от кожуры, разделить па дольки и удалить пленки. Мясо очищают от сухожилий, промывают, два раза пропускают через мясорубку, добавляют мелко нарезанные сало-шпик и чеснок, перец, соль, все хорошо перемешивают, добавляя немного воды для сочности, формуют сиченики овальной формы, обваливают в сухарях и жарят на смальце или сливочном масле до готовности.

Затем покрыть вареньем и поставить ненадолго в духовку. Залить небольшим количеством горячей воды, добавить перец, лавровый лист, посолить. Фольгу смазать сливочным маслом, положить в нее ломтики рыбы, посолить, поперчить, добавить ломтики помидоров, мелко нарезанную зелень петрушки, хлопья сливочного масла, завернуть и поставить в духовку с умеренной температурой на 15 мин. Добавить взбитые с остальным сахаром сливки и хорошо размешать, после чего вылить в форму, смоченную холодной водой, и охлаждать, пока смесь полностью не загустеет. Вари соус на слабом огне в течение 20 минут, пока он не загустеет и его не станет чуть меньше Когда тес го поднимется, смажь противень маргарином. Влить ее в кастрюлю с мясом. Украсить готовое блюдо мелко нарезанной зеленью и заправить сметаной. Стакан сливок (или молока) вскипятить, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, 0,5 стакана сливок (или молока), разболтанных с 3 чайными ложками муки.

Так, увидев в магазине горчицу, тоже закупают несколько баночек. Порубить масло с мукой, добавить сахар, измельченную лимонную цедру, желтки, быстро замесить тесто и поставить в холодное место. Из очень зрелых помидоров выжать сок, добавить истолченные семена киндзы и чеснок, молотый красный стручковый перец, соль и тщательно перемешать. Нагреть масло в посуде с толстым дном, добавить арахис, сливки, соевый соус, сахар, воду и соль; тщательно перемешать. Яйца слегка взбить со сливками и сметаной, посолить, поперчить. Колбасу очистить и нарезать ломтиками толщиной 1/2 см.

Все хорошо перемешиваем.

Перед тем как снять с огня, посыпают зеленью петрушки. Измельченный миндаль смешать с мукой и натертой морковью.

Сформованные плюшки уложить на металлический противень, смазанный топленым маслом, и поставить на расстойку в теплое место на 30-60 минут. Рис промыть 3-4 раза в холодной воде и замочить в горячей на 30-40 минут. Все ингредиенты соединить, добавить немного соли, поперчить, заправить маслом и простоквашей, как следует перемешать.

Остудить. Развести муку в холодном молоке, размешать, чтобы не осталось комков, добавить желтки, снова перемешать, затем ввести взбитые белки, потом тертый сыр и зелень.