Напиток с виски и молоком

Варите 10 минут в подсоленной воде.

Можно улучшить его вкус, положив 20-30 г дрожжей, которые предварительно прожарить с подрумяненным луком.

После этого засыпать рис, добавить немного воды и продолжать варить. Разбухший желатин растворите в горячем бульоне. Отвар охладить, процедить, залить им уложенную на блюдо рыбу и охладить до образования желе. Для приготовления тузлука: положить в бульон чеснок, красный горький перец, соль и перемешать. Подать к столу с яблочным компотом. Все осторожно перемешать и выложить горкой в салатник. Варить в курином бульоне 45 минут. Добавить яйца, масло (или маргарин) и сливки. Затем перевернуть окорочка и готовить еще 3-4 минуты при той же мощности. Положить смесь на картофельные лепешки, залепить края. Соус, в котором была печень, разбавляют наполовину кипяченой водой, солят, перчат и добавляют щепотку кориандра. Маргарин растопить, смешать с мукой, сахарной пудрой и какао. Развести бульонные кубики, в полученном бульоне отварить куриные окорочка (20-25 мин.).

В кастрюлю налейте 1 стакан молока, добавьте тертую морковь, сахар, масло, поставьте на огонь и тушите 10- 15 мин.

Чеснок очистить и растолочь. Смешать соль, воду флердоранж, сахарную пудру и сок лимона. Храните в холодном месте, но не допускайте замораживания. Горячую при­праву переложить в подготовленную сухую банку и закупорить. Я солдатик, сказано-сделано. Затем снять с огня, разлить в бутылки и плотно закупорить. Подавать с мочеными ягодами (брусникой, клюквой) и салатами из овощей и зелени. на ломти хлеба положить майонез или сметану, затем вперемежку тонкие ломтики помидора и кружочки лука. посыпать приправами и зеленью. Тесто должно быть однородным, без комков, легко отставать от рук и стенок посуды. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Крапиву промыть и варить 15-20 мин в 1 стакане подсоленной воды, затем растереть деревянной ложкой.

То, что получилось, называется опарой. Тушить 2-3 минуты. Соленые огурцы очистите, нарежьте соломкой и припустите в небольшом количестве бульона. Вынуть из него субпродукты, бульон процедить. Зелень петрушки измельчить.

Затем поставить яблоки па холод и хранить при температуре 0-4°. На блюдо выкладывают листья салата, на них - ломтики мяса, тертые яблоки. Тесто накрыть и поставить подходить на 1 час. Помидоры нарезать дольками, перец и лук - полукольцами. Соус подать отдельно к остывшей спарже. Для консервирования пригодны только молодые нежные патиссоны. банок измельченную пряную зелень, чеснок, перец черный горький, лавровый лист, сверху - патиссоны.