Рыба с чили

Эту часть теста заложить в смазанную жиром, слегка посыпанную мукой круглую форму.

Вырезку вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около 0,5 см, а затем-полосками.

После чего влить кипяток, положить ветчину и варить до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Когда все раз прокипит ключом - вынуть и повесить в коптильню, пока не укоптятся и не отвердеют.

Обрезать корку с ломтиков хлеба и разрезать их надвое. Поджарить на подсолнечном масле с обеих сторон яйца (по очереди). Украсить пирог глазурью. Нафаршировать их начинкой из мяса и баклажана, приставить срезанные основания. Посыпают сверху сыром и ставят в предварительно разогретую духовку на 5-10 мин. В тесто положить изюм и жарить, как обычные оладьи. На тесто положить остатки вареного мяса, рыбы, сосиски. Полученную густую массу выложить на смоченную холодной водой доску и разровнять поверхность скалкой, тоже смоченной в холодной воде, так, чтобы получился пласт толщиной 1 см. Брынзу вымочить в молоке и измельчить. Кочан капусты разрезать на четыре части, удалить кочерыжку, затем нарезать каждую часть тонкой соломкой.

Половину одной картофелины отрезать и отложить, остальной картофель нарезать кубиками. Бульон вскипятить, засыпать промытый рис, добавить масло, соус, соль, закрыть кастрюлю крышкой и варить на умеренном огне, пока жидкость не испарится. Намазать на каждый пласт начинку слоем около 0,5 см. Лук и чеснок обжарим при непрерывном помешивании. Блюдо подают с отварным картофелем. Разделить на две части. Весной и летом кичхи из молодой капусты и редьки готово через день-два. Сверху полейте лимонным соком и оливковым маслом. Подавать на стол горячими. После охлаждения обсыпать сахарной пудрой или украсить. Пропустить курятину через мясорубку. Разложить спагетти по тарелкам.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать крупной соломкой.

По готовности вынуть, обсушить, подавать с зеленью петрушки. Дайте остыть, затем поставьте в холодильник. Добавить сахар, перемешать и продолжать варить до готовности.

Остудить на льду или в холодном месте. Свиные ножки опалить на огне, разрезать по длине, залить холодной водой на 2-3 часа, промыть, снова залить холодной водой из расчета 1,3 литра воды на 1 кг ножек, дать закипеть.

Сначала воду с сахаром вски­пятите два раза, полностью снимите накипь и медленно, постоян­но помешивая, влейте в горячий сироп спирт через специальный фильтр.