Салат "Травушка-муравушка"
[24 апреля 2010] Филипинская кухня
В результате получится вино крепостью от 5 до 11 град.
Для фарша мясо измельчить вместе с луком, посолить, поперчить, влить немного воды и обжарить на масле. К ухе предложите лепешки из сыра.
Дать 1-2 часа постоять, а затем добавить в нее нарезанные кальмары и мелко нарезанный репчатый лук.
Перед употреблением разморозить при комнатной температуре. Окунуть шницели в тесто, обвалять в сухарях, плотно прижимая каждый кусок, чтобы слой сухарей получился толстым, и обжарить до золотистой корочки в горячем жире. Можно этой заправкой полить салат, не добавляя в него курицу.
Приготовить галушки: из муки замесить тесто, добавляя яйца и воду, раскатать до толщины 10 мм и нарезать квадратиками. Распустить сливочное масло или маргарин, положить оставшуюся душицу, соль, перец, полить соком лимона. Нанизать на вертел по одной колбаске и жарить над углями, расположив их несколько выше, чем обычно. Шоколад растопить на водяной бане. Размягченное масло смешать с сахаром, добавить сметану, соду, погасив ее несколькими каплями лимонного сока или уксуса, все перемешать, добавить муку и быстро замесить однородное тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Если вы решились на это, не забудьте надеть кулинарные перчатки.
Приготовить рассыпчатый рис и также охладить.
Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с маслом. Отварное яйцо очистите от скорлупы, порежьте.
Сделайте из теста 10 шариков. Выложить сладкое на плоскую тарелку, края тарелки украсить кусочками ананасов и бананов.
Отдельно обжаривают мелко нарезанный репчатый лук и пропущенное через мясорубку говяжье мясо, туда же добавляют мелко нарезанные помидоры, солят и перчат. С огурцов сливают сок и раскладывают по банкам, чередуя с нарезанными луком и чесноком, после чего заливают горячим рассолом.
Когда гусь хорошо зарумянится, стоит проверить, готов ли он и внутри. Продукты для этого теста те же, что и для дрожжевого.
Добавить соль, перец и карри. Отдельно поджарьте мелко порубленный лук, добавьте его к мясу, туда же положите паприку, черный молотый перец и соль.