Тушеная морковь

Приправить соус солью, перцем, тмином и корицей.

Этими кружочками "облепить" змею.

Помидоры моют, дают стечь воде и запекают в русской печи или духовке, как яблоки. Подготовленное картофельное пюре разложить тонким слоем (приблизительно 2 см) на влажную салфетку, на середину поместить фарш. Приготовленные потроха залить горячей водой и припустить.

Затем на этом же масле спассеруйте нарезанный лук, паприку, тмин и толченый чеснок. Затем поставьте таз со смесью на медленный огонь и варите, постоянно помешивая. Этот бульон снова вскипятите и облейте им утку. Лук очистить и мелко нарезать. Выложить в миску и поставить на некоторое время в темное прохладное место, чтобы сало пропиталось сахаром и корицей.

Одну часть оставить, как есть, а во вторую добавить розовую пищевую краску.

Если получилось густовато, добавить четверть стакана воды. Разделить тесто на кусочки весом по 100 г и придать им круглую форму.

Промытые кислые сушеные сливы отварить в воде. Мытые плоды бланши­ровать в кипящей воды (целые - в течение 1 мин, резаные - 30 сек).

Чернослив следует замочить на несколько часов, после чего слегка отварить в небольшом количестве воды и вынуть косточки. В томатный сок влить охлажденную кипяченую воду, добавить натертые петрушку и сельдерей, нарезанный лук, лимонный сок, размешать и заправить по вкусу солью, перцем и сахаром. Подайте к запеканке молоко. В салатник выложить слоями морковь, свеклу, картофель, яйцо, яблоко, мясо.

Приготовить тесто, добавить цукаты и цедру лимона; выпекать в полуцилиндрической форме. Варите соус на очень медленном огне или на паровой бане до тех пор, пока он не загустеет. Затем нарезать его небольшими квадратами. Каждый из них украсить роликом лососины, кольцом лука, огурчиками, полумесяцами пряника. В конце варки добавляют лавровый лист, соль, перец. Готовое тесто сформировать в маленькие булочки размером с яйцо, уложить их на металлический лист, смазанный маслом, и поставить на 45 мин в теплое место. При подаче полить курицу соусом, в котором она тушилась.