Яйца с селедочным паштетом

Срезать с помидоров «крышечки», удалить сердцевину, заполнить кремом, выложить на блюдо, украшенное листьями салата. Довести до кипения на сильном огне, а затем варить на медленном.

Салат оформляют яйцом, зеленью. Твердые зрелые плоды сливы разрезать на половинки и удалить косточки. Приготовить опару. Затем выложите кашу на тарелки, полейте растопленным сливочным маслом, посыпьте сахарным песком или пудрой и толченой корицей. Посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу.

Снимите цедру с одного грейпфрута, отварите в кипящей воде в течение минуты.

Сварить молочную кашу я приправить ее маслом и сахаром. Размешать с макаронами и выложить на противень. Подавать с зеленым луком.

Очистите лук, мелко нарежьте и пассируйте его несколько минут. Сваренных кальмаров нарезать соломкой.

Поставить в теплое место на 2 часа, чтобы фигурки сверху обсохли, посыпать шоколадом, поставить в духовку. По готовности перемешать сверху вниз, поливая сметаной. Тщательно вымыть и стряхнуть оставшуюся воду.

Рис перебрать и промыть, всыпать в кипящую воду и варить на слабом огне в течение 10 минут. Блюдо можно подавать к столу с горячим отварным картофелем. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 10-15 минут. Масло растопить, подмешать муку и постепенно развести молоком. Оладушки удобно готовить (лепить), положив в пропитавшуюся маслом утятину вместо крахмала пшеничную муку.

Вареные свеклу, картофель, морковь, атакже мидии, грибы и лук нарезать ломтиками, смешать и заправить салатной заправкой.

Сливы сортируют, моют в проточной холодной воде и удаляют плодоножки. Рулет положить в пароварку, варить 10 минут до готовности.

Овсяные хлопья залить подсоленным кипятком, оставить на 10 минут, затем воду сцедить. На белый ломтик выложить начинку из сыра, накрыть черным. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Лимон и апельсин подрезать для устойчивости. Добавить молоко и сливки - получится соус бешамель. Репчатый лук поместить со сливочным маслом в сотейник и обжаривать до тех пор, пока весь лук не окрасится в коричневый цвет. Капусту без кочерыжки нарезать квадратами, а морковь - тонкой соломкой.

Ставриду слегка разморозить, отрезать головы, почистить, вымыть в холодной воде, срезать хребтовые и реберные кости, разделать на две половинки. Сверху влить шампанское. Из банки переложить крабов в сотейник, залить сливками, накрыть крышкой и варить на слабом огне 5 мин. Разогреть в глубокой сковороде раститель­ное масло. Из остатка теста раскатать другой пласт, которым покрыть начинку и защипать бока пирога. Растереть добела желтки с сахарным песком, потом влить воду, смешанную с соком, и аккуратно перемешать.