Картофель жареный

Яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать кружочками. Из приготовленной массы формуют небольшие шарики (15- 18 г).

Для соуса растереть отварной желток с сахаром, солью и горчицей, понемногу добавлять растительное масло и растирать до однородности.

Баклажаны надрезать вдоль до середины, поперчить, посолить, разрез наполнить пряной зеленью. Подготовленную землянику укладывают в эмалированную посуду, заливают водой (из расчета 6 стаканов воды на 500 г земляники), нагревают до кипения, снимают с огня и выдерживают 10 минут. Готовый суп заправить яично-молочной смесью и маслом.

Из крупы на молоке сварить кашу. (В зависимости от вида крупы количество молока увеличить или уменьшить). Сварите картофель в кожуре до мягкости. Затем добавить нарезанные морковь, зеленый перец, огурец, помидоры, горох, грибы, подлить немного бульона и тушить до готовности. Все перемешать.

Выложить половником куриный суп с одной стороны, а гороховый суп - с другой. Картофель очистите и натрите на терке, кукурузу пропустите через мясорубку, а хорошо промытую крапиву мелко нарежьте.

Горячей заливкой заполнить банки на 1/4, в каждую банку положить овощную смесь так, чтобы она была покрыта жидкостью. Шарики положите в миску и полейте вином. Готовый соус охладить. Влить в кипящее вино, перемешать. Яблоко вымойте, разрежьте на четвертинки, выньте сердцевинки с семенами, мякоть натрите. Когда это произойдет, уменьшите огонь, влейте бульон и добавьте к мясу вымытые, мелко порезанные, очищенные от сердцевины и кожуры яблоки. Вынув из духовки, полить сметаной, взбитой в миксере с раздавленным чесноком.

Получившуюся лапшу залить кипятком, отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Через 2-3 дня огурцы готовы к употреблению. Разложить начинку ровным слоем на половину теста, каждую лепешку сложить в форме полумесяца и плотно обжать края. Приятного аппетита. Добавляем зелень, лимонный сок и смешиваем с майонезом.

Затем готовую курицу посолить солью с чесноком, положить на блюдо, вокруг обложить вареным картофелем, посоленным с чесноком. Приставить «ушки» - два фруктовых драже и хвостик желейную «вермишель». Из теста скатать девять одинаковых по толщине и длине жгутиков и сплести из них плетенки: одну из четырех, одну из трех и одну из двух жгутов. На дно кастрюли положить масло, разложить куски мяса, покрыть тушеными овощами и тушить 5-10 мин. Семенное гнездо удаляют, а внутреннюю часть стенки кабачка счищают ложкой и срезают ножом до плотной ткани, которую затем нарезают на кубики с длиной граней 15-20 мм. На подготовленные куски мяса укладывают фарш (сливочное масло обкатывают в тертом сыре и вареном, мелко рубленном яйце), придают овальную форму, делают панировку в муке, смачивают в яйце, делают панировку в белой крошке и жарят во фритюре.