Крем ягодный

Отжать из капусты сок. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле. Подать к столу с медом или сахаром. Поджарьте нарезанную кусками и обвалянную в муке печень с луком.

Замесить крутое тесто на молоке с яйцом (соль развести в 1 ст. ложке воды). Смесь выложить на сковороду, обжарить с двух сторон. Употреблять этот торт на второй день. Отварить фасоль. Затем взять по 400 г ядер косточек персика и горького миндаля, измельчить, развести молоком до состояния киселя и продавить сквозь сито. Добавить нарезанный кольцами лук-порей, перемешать. Положите тофу в миску, залейте кипящей водой, а затем откиньте на дуршлаг. Готовую рыбу вынуть шумовкой и разложить на глубоком блюде. Замесить тесто, разделить на 4 части.

Приятного аппетита. Смазать лаваш с одной стороны майонезом, выложить слоями ветчину, огурцы, бекон, зелень и поми­доры. Немного меда в этом коктейле - хорошее дополнение к текиле. Положить в кастрюлю ломти языка и довести до кипения. Размолоть фисташки, осушенный изюм, измельченный кардамон в миксере, добавить молоко и сбивать смесь еще 2 минуты.

Готовые ножки вынуть, уложить на блюдо и подать с горчицей, томатным соусом, заправленным мелко нарезанными луком-пореем и маслинами. До варки держите их в холодном месте. Помидоры порезать на половинки. Столовой ложкой набирать подготовленную массу и опускать в кипящую подсоленную воду.

Распластованную на звенья рыбу зачистить от хрящей, а белугу, кроме того, разрезать на куски. Добавить в фарш тертый сыр, чеснок, соль и перец по вкусу, сметану, сливочное масло, яйцо. Смешать желтки, сахар, разведенный небольшим количеством воды крахмал, добавить 100 мл воды. Когда она раскалится, хорошенько смажьте ее маслом.

Окончательно просушенная пастила должна иметь достаточно плотную консистенцию и при сворачивании в трубку не должна слипаться. Затем, непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой горячее молоко. Поставьте варить замоченную ранее фасоль. Смешать сыр, финики, орехи и апельсиновую цедру. Остудить в отваре. Значительно улучшается вкус и аромат компота, если сироп готовить не на воде, а на соке, отжатом из мятых (но не забродивших) ягод. Блюдо покрыть листьями салата и поместить на них подготовленные груши. Булки очистить от корки, измельчить, залить молоком, протереть. На середину каждой лепешки положить фарш, соединить края, обвалять в сухарях и придать котлетам овальную приплюснутую форму. Готовый бульон процеживают, разливают по тарелкам, посыпают измельченной зеленью укропа и петрушки и подают к столу. Затем ломтики рыбы вытащить из рассола и уложить плотно в контейнер, чередуя с кольцами лука: слой рыбы, слой лука, причем пос­ледний слой должен быть из лука. Добавить 4-5 штук моркови, нарезанных кубиками, 1 головку протертого лука, посыпать чайной ложечкой толченого перца и жарить в течение 1 часа. Выпотрошить рыбу, не разрезая, нафаршировать ее отварным рисом, изюмом, маслом, имбирем.