Овсяное печенье с медом

Каштан готов, когда он хорошо зарумянится.

Вареную колбасу нарезать кубиками, добавить рис. Затем мясной соус слить, мясо остудить. Вынуть из половинок желток и белок, разогреть сковороду, желток перемешать с мелко нарезанной зеленью и полученную массу слегка обжарить, положить в формочки-скорлупки, которые остались после яиц, выложить на разогретую сковороду, обильно смазанную маслом, готовить до готовности, когда под скорлупкой образуется корочка, выложить на тарелки, предварительно сняв формочки-скорлупки. Перед подачей к столу украсить сахарной пудрой.

Кабачки очистить, нарезать крупными кружка­ми (толщиной в 1,5 см). Шляпки шампиньонов заполнить приготовленным фаршем, уложить на смазанный жиром противень, посыпать тертым голландским сыром, молотыми сухарями, положить на каждую шляпку по кусочку масла и запечь в духовке (15-20 минут). Лук-порей нарезать полосками. Спаржу вымыть. Можно также добавить листья хрена, вишни и черной смородины. Наилучшая температура для замеса теста - 15-20°C. Топинамбур моют, очищают, нарезают тонкими ломтиками, кладут на смазанный растительным маслом противень, солят, перчат. Мясо и огурцы нарезать соломкой. Прибавить подсолнечное масло, муку, просеянную и смешанную с толчеными орехами и гвоздикой (2-3 шт.), и с корицей. Сверху ломтики печенья хорошо украсить цукатами, полосками сливовой пастилы. Морковь мелко нарезать. У сладкого перца удалить плодоножки и семена, испечь его в духовке, очистить от кожицы и протереть, затем соединить с частью размягченного масла, сырыми яйцами, солью, сахаром и томатным соусом.

Приготовить начинку: баранину вымыть, нарезать кусочками и вместе с очищенным луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, немного воды. Выпекайте в горячей духовке 30 мин.

В Армении, с ее древнейшей культурой питания, в разных районах употребляют разный набор пряностей для приготовления национального блюда долма (толма) Все смешать 1. На сковороде растопить свиное сало, бифштексы посолить, поперчить и обжаривать с обеих сторон по 4-5 мин. Нарезать мякоть тыквы кубиками, залить водой и варить до мягкости. А теперь кто быстрее схватит ложку. Приготовить фарш из рубленого мяса, хлеба, предварительно замоченного в воде или молоке и отжатого, с добавлением чеснока, яйца, соли и черного перца. Творог смешайте с сахаром и манной крупой. Наконец, добавляю в кастрюлю кипяток, доводя суп до нужной консистенции. Одновременно добавить в зирвак зарчаву.