Салат «Аппетитный»

Мелко нарезанный картофель тушить в молоке, посолить.

В нагретый бокал влейте лимонный и малиновый сок. И торт, и пирожные из хрустящего теста очень вкусны, особенно сразу после выпекания. Специи прожарить на маленькой сковороде 20 секунд в горячем масле (это усилит их аромат) и слить их в суп. Сразу закатайте баллон крышкой и поставьте охлаждаться. Из большой луковицы, оливкового масла, чеснока, томатной пасты, помидоров, зелени и пряностей сварить томатный соус. Чилийский перец нарезать тонкими полосками. При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью. Банки укопорить и перевернуть вверх дном.

Подайте к столу с мелко нарезанной зеленью или как гарнир. Подать со сметаной. Украсить взбитыми сливками и фруктами. Яблоки потереть, отжать сок и добавить к отвару из кожицы яблок, затем добавить сахар, сок лимона, корицу. На каждый квадрат положить начинку и защипнуть углы, чтобы получился треугольник. Накрыть и готовить на пару в течение 10 мин до готовности. Нарезанные кубиками морковь, петрушку и лук пассеруют и в конце пассерования добавляют нарезанные ломтиками свежий сладкий перец и свежие помидоры.

Кулинарной бумагой удалим с миндаля избыточный жир, порубим и смешаем с корицей и сахаром. Для кнелей приготовить кнельную массу из дичи или курицы так же, как из дичи.

В готовый соус добавить 1 ч. ложку лимонного сока и соли.

Разделать на круглые или овальные лепешки толщиной 5-6 мм по одной штуке на порцию и поджарить их на жире с обеих сторон. Раков сварить в подсоленной воде, с клешней и шеек удалить скорлупу, шейки очистить, залить голландским соусом (яично-масляным) и подогреть до кипения. В тесто добавьте перец. Посолите, поперчите и подавайте на стол. В формочки налейте слой молочного желе, охладите до застудневания, затем слой кофейного желе, охладите. Груши очистить от кожицы, вырезать серединку с семенами, хвостики оставить. Выложите на бумажные полотенца и дайте обсохнуть. Взбивать около минуты. Дать воде стечь и перемешать с сахаром. Когда картофель сварится, добавить содержимое консервов, толченый чеснок и лимонную цедру. Полученное изделие положить на сковородку с разогретым маслом и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Перед подачей на стол формочку опустить на несколько секунд в горячую воду, вынув из воды, перевернуть и содержимое осторожно выложить на блюдо. В закипевший отвар постепенно влить разведенный крахмал и прокипятить, все время помешивая. Стакан отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, 0,5 стакана холодного отвара, размешанного с мукой. Капусту разложить по тарелкам, посыпать зеленью.

После оседания примесей осторожно перекачайте его шлангом. Нарезать огурцы, лук, зелень петрушки, яблоки и свеклу. Влить тонкой струйкой в кипящий молочный сироп, проварить в течение 5 минут, непрерывно помешивая.