Торт «птичье молоко»
[6 апреля 2010] Финская кухня
Добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте. Когда пампушки испекутся, сразу же полить их заправкой и несколько раз встряхнуть. Затем ввести разведенную бульоном спассерованную муку, положить перец горошком, лавровый лист, соль и варить все 5 - 7 минут. Полученной массой намазать ломтики хлеба и украсить приготовленные бутерброды веточками укропа.
Овощи мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке, смешать и поджарить в сковороде на растительном масле.
Сироп влить медленно в крупу и размешать. Маленькими приятностями. На дно банки кладут пряности, подготовленные огурцы укладывают вертикально. Средней величины луковицы, морковь, репу, картофель нарезать, отварить и протереть, затем соединить с подрумяненным луком, вскипятить, добавить масло, тертый сыр, сливки, соль. Переложить пену в большую миску. Обжарить колечки лука на кукурузном масле и выложить в кастрюлю, залить бульоном. Обычно к шашлыку подается молодое столовое вино. Немного миндаля сохранить для украшения.
Дать набухнуть желатину в холодной воде и ввести его в крем. Грибы отварить, пропустить через мясорубку и обжарить.
Для фарша: перемешать все Баклажаны вымыть, нарезать кусочками длиной 4 см, посолить, разложить на доске, покрыть другой доской и поставить груз, чтобы из баклажанов вытек сок с горечью. Положить половину коржа на тарелку дном вверх. Отдельно в миске подготовить натертый на крупной терке твердый или плавленый сыр. Яблоки очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Поставить в предварительно разогретую духовку на 15-20 мин.
Вбейте яйцо. Подготовленные рулеты уложить на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень и выпекать в духовке или печи 30-40 минут. Воду слить, баклажаны выложить в один слой на доску, положить сверху другую доску, прижать грузом.
Смешать все компоненты, тесто завернуть в фольгу и положить на 1 час в холодильник. Для соуса истолочь или натереть на мелкой терке чеснок, растереть его с 0,5 чайной ложки соли, растительным маслом и при желании - с 1 чайной ложкой уксуса.
Добавить молотый красный перец и сваренную фасоль. Посыпьте солью, перцем, все хорошо перемешайте, чтобы мясо просолилось. При подаче к столу добавить в каждую тарелку по 1 ст. ложке сливок и морковного сока. Подготовленные сосиски обжарьте на масле до образования золотистой корочки. Чтобы они не слипались, подсохшие плоды пересыпать мелким сахарным песком.
Затем рассол из банок сливают и кипятят. С собой взять готовый соевый паштет. Специи: приправа для гриля, приправа для бройлера Очень необычно получается начинка - по вкусу напоминает паштет. Украсить сверху ломтиками или дольками сваренных вкрутую яиц.
Мелко порубить лук. Смешать миндаль и орехи, цедру, изюм, 2 ст. л. сахара и сливки или кирш по вкусу. Помидоры нарезают ломтиками, соединяют с артишоками, солят, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.