Икра грибная

Лавровый лист промывают водой и заранее укладывают на дно банок, в которые расфасовывают обжаренные овощи.

Поставьте кастрюлю на огонь, постоянно помешивая, полностью растворите сахар. Морковь нарезать тоненькими кружочками, кольраби - кубиками.

Хачапури с камамбером разложить на тарелки, каждую порцию украсить взбитыми сливками. Пока не получится однородная масса, добавить сироп варенья, какао и еще раз тщательно перемешать.

Разрежьте перец чили вдоль, удалите все семена и промойте пол проточной водой, а татем обсушите на полотенце. Хлеб размочить в рыбном бульоне. Оно должно быть в меру твердым. Майонез смешать со сметаной, добавить натертый на крупной терке лимон, соль, перец.

Когда хорошо выбродится, соединить его с песочным тестом и вымесить в однородную массу. Каждые два ломтика белого хлеба покрыть селедочной массой, сложить вместе и сверху положить еще селедочную массу и посыпать натертым сыром. Подавая на стол, плов перемешать и отделить чеснок, если он был положен целыми головками.

Капусту и морковь положить в кастрюлю, влить немного воды и варить до готовности капусты. Сушат при 70-80 °C в течение 5-6 ч.

Из сахара и 1 стакана настойки приготовить сироп. В эмалированную посуду вылейте красный основной соус, добавьте бульон и пассеровку, а затем соль, перец и эстрагоновый уксус. Анис с полынью залить самогоном. Пакоры, которые были поджарены заранее, перед подачей обжарьте снова в течение 2 мин, чтобы они стали горячими, хрустящими и золотисто-коричневыми. Яйца наполнить фаршем и украсить зеленью петрушки. разрезанные пополам ломти хлеба покрыть масляной смесью, положить дольки огурца и на них кусочки тех продуктов, из которых приготовлена смесь. Сверху полить сметаной и тушить вместе с овощным бульоном 15 минут на слабом огне. При подаче на стол еще смазать оставшимся шоколадным кремом. К концу варки положить соль, пряности. Масло нагреть и обжарить в нем лук до золотистого цвета. Мясо нарезать квадратиками толщиной 3-4 мм.

Правильно приготовленное масло имеет приятный аромат зелени. Когда тесто увеличится в объеме в 1,5 раза, его нужно обмять и снова дать подойти.

Наполнить репки, уложить их на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями. Сибирские пельмени можно подать горячими на блюде, отдельно - уксус. Морковь варим до полумягкого состояния, нарезаем ее полосками.

Отстоявшийся сок слить, варить его 25-30 мин, снимая пену. Подавать с салатом из помидоров. Приготовление суфле: сливки взбить, добавить творог, тертый сыр, ваниль и подогретый набухший желатин. Если птица старая, то мясо надо тушить вместе с приправами в бульоне, а муку и сметану добавить позднее. Овощи положить к мясу. Рыбу мелко нарезать, перемешать с тертым сыром, яйцами и хлебом, вымоченным в молоке и отжатым. Добавить по веточке базилика, эстрагона. Тесто можно уложить на противень мелкими порциями при помощи двух чайных ложек.

Как только бульон снова закипит, добавить грибы, морковь, петрушку, лук, отваренную ботву свеклы и прокипятить все в течение 5-7 мин.