Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Напиток из клюквы

[28 декабря 2009]  Французская кухня

Масло растопить, добавить туда творог, соду, соль и замесить тесто. Доведем до кипения 0,75 л куриного бульона.

Цветную капусту разделить на кочешки, отварить в подсоленной воде, положить на противень, смазанный маслом. В подготовленную банку уложить слоями свеклу и хрен. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. В хорошо взбитое тесто осторожно ввести взбитые белки.

Ингредиенты соединить, потушить со сливочным маслом и вином в течение 5-10 мин. Равномерно выложите курагу на раскатанный из одной части теста круг, посыпьте сахаром. Сладкий перец нарезают тонкими кольцами, сыр - ломтиками. Перевернуть мясо и намазать этой смесью. Разваренный терн протирают вместе с отваром через сито, всыпают слегка подсушенную муку, смешанную с сахаром, хорошо проваривают и заправляют сметаной.

После того как тесто несколько часов постоит, обработать его еще раз и добавить остальной сахар. Ребра вымыть, обсушить, разрубить на порционные куски.

Залитые горячей водой банки накрывают крышками и выдерживают 5-6 минут, после чего воду сливают. Лук нарежьте полукольцами. Желтки взбейте с оставшейся частью сахара.

Взбить 15 белков, добавить сахар, снова хорошо взбить, положить подготовленный миндаль, растертый шоколад, муку и корицу.

Лук нарезать кольцами. Мясо индейки пропустите через мясорубку, добавьте яйца, тертый сыр, растопленное сливочное масло, молоко, соль, перец, растертый чеснок, хорошо перемешайте и сформируйте колбаски, обваляйте их в муке или молотых сухарях и поджарьте на сливочном масле. Подавать к горячим рыбным блюдам. Запекать 35 минут при 175 °C. Разложить палочки на мангале веерами по 5-6 штук. Это «глазки». «Зрачки» сделать из икринок. Когда вода закипит, снять пену и варить на слабом огне, добавив мелко нарезанный лук. Подать кавурму с мамалыгой, посыпав зеленью. Выпечь кекс, затем охладить, нарезать и посыпать сахарной пудрой. Перелить в миску и оставить па ночь, или по меньшей мере на 4 часа. В подготовленную форму выложить слоями вареный рис с яблоками. Яйца с молоком взбить венчиком или вилкой, добавив немного соли. Иногда блюда рождаются по надобности.

Всыпать 50 г гречневой крупы, положить лавровый листик, сварить.

Тесто: как на пельмени, крутое. Высыпать и разложить смесь равномерно на приготовленное мясо цыпленка. Через некоторое время в большую посуду выложите яблоки, давшие сок, инжир, очищенную, нарезанную и немного припущенную айву, добавьте сок граната и уксус. Поместить на смазанный жиром противень, посыпать сухарями и выпечь в духовке. В кастрюле нагреть масло, положить бекон, нарезанный кубиками, и жарить на медленном огне до появления жира. Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками без костей. В подсоленной воде сварить рассыпчатый рис. Залить золотым бульоном «Магги» и тушить на медленном огне 2 часа. Я использую для этого сервировочную (кулинарную) форму. -Накрываем наши заготовки пленкой и ставим в холодильник на час. -Бифштексы достаем из холодильника и смазываем маслом.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг