Салат из свеклы и ячневой крупы

Разведите муку в холодной воде, помешивая, доведите ее до кипения и остудите. Теперь готовим густую глазурь - клей. Рекомендуется брать ягоды одного цвета и размера. Запекать лазанью в разогретой до 200° C духовке в течение 15 мин. перец стручковый испечь, очистить от кожицы и семян, посолить и уложить горкой па тарелке. Рулет разрезать на 15 кусков, раскатать скалкой, положить на каждый из них начинку из сладкого ореха и сформовать в виде рожков. Залить рис приправой и хорошо перемешать. Разведенный крахмал вливать тонкой струей в кипящее молоко, довести до кипения, снять с огня, смешать с тыквой, прогреть, но не кипятить. На середину блина положить фарш, завернуть, поджарить в двух сторон. Помадка: кэроб, сахар, молоко растопить на медленном огне. Молодые кабачки, не очищая от кожицы, нарезать кружочками, по­солить и оставить на полчаса. На хлеб уложить филе цыпленка, нарезанное тонкими ломтиками, затем тонкие кружочки помидора, слегка смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Добавить в помидоры стакан воды, зелень, соль, суповые приправы, свежемо­лотый перец и варить при помешивании на слабом огне приблизительно 10 мин. Затем абрикосы залейте сахарным сиропом, добавьте корицу, спустя двое суток сироп слейте. С хлеба срезать корку, нарезать кусками и на некоторое время замочить в молоке. Затем сформовать небольшие котлеты, обвалять их в муке и жарить в сильно разогретом жире с обе их сторон в горячем духовом шкафу. Замешивают тесто, затем формуют из него маленькие шарики и раскатывают их в лепешки диаметром 5-6 см.

Приятного аппетита.

Поставить рыбу запекаться в духовку при температуре 175 °C на 15-20 минут. Фольгу смазать растительным маслом и по ее поверхности распределить половину подготовленного фарша. Очищенную и вымытую рыбу обсушить на салфетке, посолить по вкусу, полить оливковым маслом и жарить на решетке. В охлажденный изюмный отвар (900 г) добавляют 100 г вишневого сиропа и размешивают. После чего добавить зеленый горошек и тушить еще 1 мин. Подготовленные грибы нарезаем и тушим под крышкой с мелко нашинкованным луком и жиром. Ножом отделить пирог от стенок формы, после чего извлечь целиком. Часть рыбного желе разлейте в шесть глубоких формочек, охладите до застывания. Делают небольшие лепешки.

Всплывающие равиоли вынимайте шумовкой. В жидкий молочный соус, кроме соли, следует положить сахар.

Затем, обсыпав яблоки смесью из сахара, апельсиновой корки, корицы, гвоздики, варить опять, переворачивать, снова варить, пока почти весь сироп не выкипит. Зельц готов к употреблению. Добавить по вкусу соль и перец.

Очистите кочан от подгнивших листьев, удалите кочерыжку.