Дагестанская лапша

Затем смазать шоколадной глазурью и украсить половинками ядер миндаля. Сладкий перец нарезать мелкими ку­биками, добавить в соус и потушить еще 3 мин. Затем немного охладить и скатать шарики, окунуть Б растопленный на водяной бане шоколад, дать застыть и покрыть порошком какао. Косточки следует удалять очень аккуратно, чтобы не повредить плоды. Налейте в шейкер текилу, какао-крем, гренадин и сливки со льдом.

Положите сало с луком в горшочки, перемешайте, посолите, залейте кипятком до края горшочка и поставьте в духовку. Морковь вымыть, отварить в кожуре до готовности, охладить, по­чистить и натереть на крупной терке. Потом смешать все с салатом и курицей. Выложить на тарелку и подать.

Затем смазать его тонким слоем масла и распределить половину луковой начинки, отступив от краев на 2-3 см. Суп посолим, поперчим и на медленном огне под крышкой поварим минут 60.

Залить огурцы горячим солевым раствором. Если масса жидкая, добавить в нее еще булки. Посыпать рубленой зеленью. Чтобы блинчики не разворачивались при обжаривании, последний изгиб смазывают яичным белком.

Предварительно замоченный рис отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности и откинуть на сито.

Летом, когда много зелени, можно добавить в салат кинзу, укроп, базилик и другую зелень по вкусу.

В кастрюлю с широким дном вливаем полстакана подсолнечного масла, выкладываем подготовленные овощи, добавляем измельченную зелень, соль, сахар и пряности. Муку обжарить на сковороде, развести горячей водой. Очистите спаржу, разрежьте пополам и поперек, варите в подсоленной воде 15-20 минут, добавьте в воду немного сахара и сливочного масла. Огурцы очистить от кожицы и крупных зерен, нарезать соломкой. Сформовать лепешку и положить на сервировочную тарелку.

Выложить все в глубокую миску, залить пахтой, добавить лимонный сок. Чтобы они плотнее легли, бутыль встряхивают. Поставить его на 1 час в холодное место, а затем раскатать корж по размеру формы. Мясо мелко изрубить и положить в миску с заправкой. Смешать апельсиновый и лимонный соки, всыпать кардамон и мускатный орех. Дрожжи развести небольшим количеством теплой воды, добавить немного муки, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 2-3 часа. Чернослив распарить, сделать сбоку надрезы и начинить орешками.

Дать тесту вновь подняться и повторить обминку.

Положить их сверху, смазав каждый маслом, после чего разрезать баклаву на крупные ромбики и полить оставшимся растопленным сливочным маслом. На гарнир подать рассыпчатую рисовую кашу, отварной картофель, картофельное пюре, жареный картофель, салаты и тушеные овощи.

Из шариков формуют овальные заготовки (туловище ежика).