Гранатовый салат по-узбекски

Затем расфасовать, закатать, утеплить на полчаса, остудить и вынести на хранение. Растопить топленое масло. Вскипятить орехи и сахар с 5 стол, ложками воды и дать массе остыть.

Переложить в кастрюлю, добавить морковь, лук, нарезанные кубиками, залить водой и протушить.

Листья салата обмакивают в соус и укладывают на каждую порционную та­релку в виде букета. Поленту можно разогреть в духовке, разогретой до 175°C, поставив на 15 минут. Из теста скатать колобок, положить в миску и залить растительным маслом (оно должно полностью покрывать тесто). Ткемали в горячем виде налить в бутылки, сверху налить горячее оливковое масло и закрыть пробками. На раскаленном масле спассеровать нарезанный кольцами репчатый лук и, уменьшив нагрев, положить слой нашинкованной соломкой моркови, затем слой нарезанных кружочками помидоров, а сверху на них - кружочки картофеля, посыпать солью, нашинкованной зеленью киндзы, укропа, добавить болгарский сладкий перец. Потом откидывают на сито или дуршлаг, отцеживают сок и делают вареники обычным способом. По мере выпаривания добавлять воду. Когда сахар станет коричневого цвета, добавить жир, мелко нарезанный лук (одну маленькую луковицу или половину большой), капусту, молотый черный перец и, часто помешивая, поджарить. На противень выложить слоями макароны, смесь из грибов и колбасы и снова макароны, залить соусом, посыпать тертым сыром (50 г) и запечь в духовом шкафу. После чего обвалять филе в муке, свернуть пополам, уложить на овощи, сбрызнуть рыбу вином, накрыть посуду с овощами и рыбой крышкой, поставить в горячую духовку и запекать 20 мин, периодически снимая крышку и сбрызгивая рыбу вином. Положите в тарелку сперва творожную массу, сверху кусочек мороженого и полейте соком из вишни. Мясо отварить с очищенной и мелко нарезанной зеленью в 1,25 л слегка посоленной воды, рис промыть и отварить в процеженном бульоне. Тушеные овощи положить в гороховый отвар, добавить семя укропа, перец, посолить и варить еще 3-5 минут. Мелко нарежьте перец, огурец, помидоры, нашинкуйте салат и морковь. Сверху положить обжаренную рыбу, посыпать оставшимся луком и залить рыбным бульоном. Подавать на стол в горячем виде с йогуртом, смешанным с толченым чесноком. Лук очистить , нарезать тонкими кольцами. Готовые коржи смажьте кремом и наложите друг на друга. Полить соусом. Откройте крышку, осторожно переверните окру и продолжайте жарить, переворачивая время от времени, чтобы стручки подрумянивались равномерно. Перед подачей к столу посыпьте нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Половинки очистить от кожуры и нарезать дольками.