Маковки

Подать к столу в горячем виде. Если соевый соус имеет очень яркий вкус, то надо быть осторожней. Все смешать и кипятить на медленном огне 3-4 минуты. Эту заправку добавить к щам и дать им кипеть в течение 5-10 минут.

Оставшийся соус вылить в середину салатницы.

Отварить пластины для лазаньи в кипящей воде почти до готовности. Снять ягоды с веточек, опустить в сироп, приготовленный из 2 стаканов воды и 1 стакана сахара, и варить, пока ягоды не полопаются, затем добавить остальной сахар и варить до готовности. Замочить на ночь горох, затем сварить его с лавровым листом. Можно добавить лимонную кислоту. Накройте и убавьте пламя. Тогда блюдо вымазать маслом, посыпать сухарями, нарезать ветчину малыми продолговатыми кусочками, смешать с рисом; положить ряд его на блюдо, потом ряд баранины, опять рис и баранину, сгладить сверху; края блюда намазать яйцом, покрыть весь паштет тестом, вставить в печь.

Добавьте орехи и варите на медленном огне 30 минут.

Воду вскипятить вместе с маргарином, подсыпать соль. Когда лук начнет желтеть, добавить томатную пасту и потомить 3-5 мин. Перед подачей к столу украсить веточками укропа и петрушки. В конце добавить яйцо и соль. Слегка взбейте яйцо в мисоч­ке, промажьте им круассаны и посыпьте сахаром.

Кожу и кости отварить в 1 -1,5 л воды в течение 30 минут, добавив нарезанный кусочками сельдерей. Когда клецки всплывут, тотчас подать бульон к столу, добавив рубленую зелень и масло. Пассеровать коренья, ботву свеклы, лук, морковь на сливочном масле, опустить в кастрюлю.

Уложить большое и маленькое песочные печенья. Подают пирог в той же посуде, в которой он выпекался, сверху посыпают сахарной пудрой. После того как торт испечется, намажьте его поверхность взбитыми белками и снова поставьте в духовку на 5 минут. За час до конца варки посолить по вкусу. Лук очистить и мелко нарубить.

Готовый торт остудить, вырезать в середине торта полукруг так, чтобы получилась дужка в 2 пальца толщиной. Добавьте в сотейник миндаль и белок, тщательно перемешайте лопаточкой и поставьте обратно на огонь. Оставить пирог в форме на 10 минут, затем перевернуть на кухонную решетку остывать. Сливочное масло растапливают в небольшой кастрюле и смешивают с толчеными сухарями. Самое хорошее мчади выпекается в каменных сковородах «кеци». Готовое мясо вынуть из кастрюли, образовавшийся сок варить до полного испарения воды, засыпать мукой, а когда она подрумянится, развести бульоном или водой.